鮐魚是什麼
文章導讀
很多人都喜歡吃魚,因為它特有的鮮美味道,但是大家常吃的魚類也就那麼幾種.河魚吃膩了就吃海魚,換來換去也沒什麼名堂沒找到特別鮮美的魚.比如說鮐魚,很多人就根本不知道這是什麼魚,更不用說它有哪些功效了.所以就浪費了一些極好的資源.
那麼鮐魚究竟是一種什麼樣的魚呢?是用來觀賞的還是經濟類的食用魚呢?它有哪些主要的特點呢?鮐魚是不是有一些藥用價值呢?對於有哪些身體疾病的人有益處呢?適合哪類人群食用呢?
鮐魚為我國重要的中上層經濟魚類之一.此種魚類分佈廣、生長快、產量高、魚肉每百克含蛋白質21.4克、脂肪7.4克,肉質堅實,除鮮食外還可曬制和做罐頭,其肝可提煉魚肝油.
藥用價值:主治:脾胃虛弱;消化不良;肺癆虛損;神經衰弱.功效:滋補強壯.營養價值:鮐魚的營養價值很高,鮐魚經濟價值頗高,是一種深受廣大群眾喜愛的食用魚.孕婦及青少年和兒童多食鮐魚,有助於生長發育、提高智力.富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響.富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調節.
富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫.提高免疫力.調低血壓,緩衝貧血,有利於生長發育.
通過上述內容的的介紹,可以瞭解到鮐魚是一種非常營養豐富的魚類,鮐魚的產量高,蛋白質等營養含量也高.非常適合脾胃虛弱的人和正在長身體的青少年食用.是提高智力,促進生長發育的極好補品.對骨骼的發育也是極有好處的.
