海蜇頭的做法，吃海蜇頭有什麼好處？

海蜇頭的做法多種多樣， 它可以做涼拌海蜇頭， 也可以做檸檬海蜇頭。 不僅如此， 海蜇頭還有很多的好處， 因為海蜇頭富含豐富的蛋白質， 所以可以為人體提供所需的營養， 同時也可以調節血壓， 治療甲狀腺腫大和化痰止咳的作用， 吃海蜇的時候不要喝酒， 因為這樣很容易引發痛風。

吃海蜇頭的好處：

1、補充營養

海蜇含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。

2、調節血壓

海蜇含有類似於乙醯膽鹼的物質，

3、治療甲狀腺腫大

海蟄的含碘量十分高， 是補碘高手， 能防止和治療甲狀腺腫大。

4、清理腸胃

海蜇有吸附毒素， 滑腸清腸的作用， 常吃可以清理腸胃， 美容養顏。

5、預防動脈粥樣化

海蜇含有甘露多糖膠質，

6、生津止渴

潤喉去燥， 使人清爽舒適。 適宜口幹、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

7、化痰止咳

海蜇對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用， 有利於局部炎症治癒， 並能解除局部癢感， 從而阻斷咳嗽反射。

海蜇的營養價值：

1、海蜇含有類似於乙醯膽鹼的物質， 還含有甘露多糖膠質。

2、每100克海蜇絲的脂肪含量非常低， 吃一盤海蜇絲相當於只吃了一個半的蘋果。

3、每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。

4、海蟄含有人體需要的多種營養成分， 尤其含有人們飲食中所缺的碘， 是一種重要的營養食品。

5、海蜇的營養十分豐富， 據測定， 海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質。

提醒食用海蜇時不能大量啤酒， 會產生過多的尿酸， 從而引發痛風。 同時， 尿酸會沉積在關節或軟組織中， 引起關節和軟組織發炎。 而且皮膚病患者要忌吃海蜇， 因為海蜇中所含的蛋白質在進入人體後， 可作為一種過敏原， 對機體產生過敏反應， 如發癢起塊等， 或使原來的皮膚病復發、加重。 為了健康著想， 人們在吃海蜇的時候一定要牢記這些禁忌。