草莓冰淇淋

冰淇淋是很現在很常見的冷飲， 在夏季的時候， 有很多人都喜愛吃， 尤其是對女性而言， 更是非常喜愛冰淇淋， 那這類食物在吃的時候， 不僅能夠清熱解暑， 而且對增加人體能量也是有著很好幫助， 所以對它的選擇， 也是可以放心進行， 那草莓冰淇淋如何制作呢?

對草莓冰淇淋如何制作呢， 這類冰淇淋在制作上， 也是有著一些方式方法， 在對它制作之前， 都是不能隨意進行， 這樣使得吃的時候， 在對身體上， 也是沒有任何幫助。

草莓冰淇淋：

材料：

A.新鮮草莓300公克， 糖粉30公克， 綜合莓果醬100公克， B.牛奶250㏄， 蛋黃80公克， 細砂糖60公克， 玉米粉15公克， 鮮奶油250㏄

做法

1.將草莓洗凈后去蒂切丁， 撒上糖粉放置約30分鐘至略微出水， 備用。

2.取一小鍋， 加入牛奶， 以中火加熱至約85℃， 備用。

3將蛋黃與細砂糖以打蛋器打至顏色變白， 再加入玉米粉拌勻。

4.將作法2緩緩加入作法3中攪拌均勻。

5.以隔水加熱的方式，

6.把鮮奶油以打蛋器打至七分發后與作法5一起拌勻， 即可倒入容器中。

7.將作法6放入冷凍庫中約2小時， 取出攪拌， 再放入冷凍庫中冷凍， 重復此動作2～3次即完成。

通過以上介紹， 對草莓冰淇淋制作方法都是有著很好了解， 因此對它制作的時候， 也是可以選擇以上方式， 不過要注意的是， 對這類食物吃的時候， 都是要適量選擇， 尤其是對微胖的女性， 更是要注意， 它是脂肪量比較高。