盛傳已久的“養胃秘方”究竟靠不靠譜？

胃病不是小問題， 然而是藥三分毒， 醫生建議最好選擇食療方式去改善胃問題。 民間流傳很多養胃的方法， 比如多喝粥、多喝牛奶等， 這些方法究竟靠不靠譜？

養胃秘方一：過午不食

從中醫的角度來說， 一天之中， 午後為陽中之陰， 陽氣會逐漸收斂， 消化能力相對差一點， 最好不要多吃。 從西醫角度來說， 從下午4點開始， 人體的新陳代謝逐漸下降， 這個時候吃東西不利於消化， 如果沒有一定的運動量去消耗這些食物， 容易讓脂肪堆積在體內。 但“過午不食”也因人而異， 比如工作強度大的尤其是體力消耗大的人， 以及糖尿病患者等體質虛弱的人不宜這麼做。

養胃秘方二：稀飯養胃

吃稀飯能促進胃酸分泌， 有助於食物消化， 但是對於胃酸分泌過多經常反酸的人而言， 吃稀飯不但不養胃反傷胃。 這類人可以適量多吃一些饅頭、麵條等麵食， 麵食屬鹼性，

有助於減少胃酸過度刺激導致的胃病的發生幾率。 對於一般人而言， 長期過度喝粥， 會造成胃黏膜屏障功能下降， 胃壁易損傷。

養胃秘方三：姜汁撞奶

傳統的觀念認為薑能暖胃， 而牛奶能中和胃酸， 對養胃有幫助。

不過， 消化性潰瘍患者和飲牛奶後即出現腹瀉的人不宜喝牛奶。 而薑是刺激性食物， 過量食用會刺激胃酸分泌， 引起胃部不適或加重病情。 因此要適度。

養胃秘方四：飯後喝湯

飯前先喝幾口湯， 將口腔、食道潤滑一下， 可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜， 有利於食物稀釋和攪拌， 促進消化、吸收。 最重要的是， 飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁， 增強飽腹感， 從而抑制攝食中樞， 降低人的食欲。 相反， 飯後喝湯是一種有損健康的吃法。

一方面， 飯已經吃飽了， 再喝湯容易導致營養過剩， 造成肥胖；另外， 最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋， 影響食物的消化吸收。

養胃秘方五：嚼蜂蜜窩

蜂蜜裡含有很多低聚糖， 能促進人體腸胃中有益微生物的生長， 這些有益微生物的代謝能抑制有害微生物的生長， 保持腸胃的微生態平衡。 但是蜂蜜窩有沒有這樣的養生功效臨床還沒有論證過， 而且衛生問題也需要注意， 糖尿病患者也不適合。 所以建議還是在醫生指導下服用蜂蜜。