咳嗽可以吃鴨肉嗎

咳嗽可以吃鴨肉嗎?我們下深入瞭解一下鴨肉吧， 鴨肉是我們日常常吃的一種肉類， 鴨肉的做法有很多種， 我們可以將鴨肉用來燉湯， 也可以用鴨肉來炒菜， 鴨肉還可以弄出醃制的和鹵水的， 那麼鴨肉到底對於我們身體有什麼好處和功效呢， 咳嗽的時候是不是可以吃鴨肉?

鴨肉的營養價值相當高， 我們常吃鴨肉是可以起到化痰和止咳的功效， 鴨肉還能補充我們身體的營養和多種微量元素， 所以咳嗽吃鴨肉不但沒事而且還有益。

鴨科動物家鴨的肉。 家鴨又稱鶩、家鳧、舒鳧。 有北京鴨、金定鴨、高郵鴨等優良品種。 我國各地均有飼養。 殺鴨， 去毛、腳的外皮及腸雜， 洗淨鮮用。

[性能]味甘、鹹， 性微涼。 能補陰益血， 清虛熱， 利水。

[參考]含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1.B2。

[用途]用於虛勞骨蒸發熱， 咳嗽痰少， 咽喉乾燥;血虛或陰虛陽亢， 頭暈頭痛;水腫， 小便不利等。

[用法]煮湯， 入菜肴等。

[附方]

1， 白鳳湯：活白鴨1只， 大棗肉120g， 參苓平胃散60g(紗布包定)， 黃酒500g。 先用適量黃酒燙溫、將鴨頸割開， 使血滴酒中， 攪勻飲用。 再捋去鴨毛， 于肋邊開孔， 取去腸雜， 拭幹， 然後將大棗、參苓平胃散填入鴨腹， 用線紮定， 置砂鍋內， 加水和酒適量(酒分3次添入)， 以小火煨燉至爛熟， 除去中藥， 飲湯， 食鴨和大棗。

源於《十藥神書》。 本方取鴨血和鴨肉兩部分用。 飲以鴨血“直入肺經， 潤補其肺”。 另用鴨肉同藥煨熟食， 作用是多方面的：鴨肉補陰清虛熱， 大棗益脾養血， 參苓平胃散補氣健脾胃。 共呈補脾益肺， 補陰清熱之效。 用於虛勞發熱、咳嗽咯血而脾胃虛弱， 少食羸瘦的病人。

方中參苓平胃散出自《張氏醫通》， 由平胃散(蒼術、厚樸、陳皮、甘草)加入人參、茯苓而成。

2， 老鴨雞肉湯：老鴨1只， 母雞1只(或各半)， 取肉切塊， 加水適量， 以小火燉至爛熟， 加鹽少許調味服食。

源于《滇南本草》。 老鴨、母雞肉皆善於益血補虛， 故配合應用。 用於產後失血過多， 眩暈心悸或血虛所致的頭昏頭痛。

3， 海帶燉鴨肉：鴨1只， 去腸雜等切塊;海帶60g， 泡軟洗淨。 加水一同燉熟， 略加食鹽調味服食。

海帶味鹹涼， 有降血壓、降血脂的作用;鴨肉能補陰抑陽， 亦屬涼性， 故民間多用來防治高血壓、血管硬化。

4， 清燉雄鴨：青頭雄鴨1只， 取肉切塊， 加水煮至肉爛熟， 可略加食鹽調味， 飲濃湯。 蓋以厚被， 使患者出汗為佳。

源于《後肘方》。 本方取雄鴨長於利水消腫， 取汗以助除濕消腫之力。 用於“治卒大腹水病”。 若同冬瓜、薏苡仁之類同用，

上文我們介紹了鴨肉的功效和作用， 我們知道鴨肉是日常常吃的一種肉類， 我們可以用鴨肉做出多種菜肴來， 鴨肉作為主要食材可以和多種其它食材搭配， 鴨肉的營養價值很高， 鴨肉裡面含有豐富的蛋白質和人體需要的氨基酸， 鴨肉有止咳化痰的功效， 所以咳嗽吃鴨肉是有好處的。