飲食警惕：這些食物在破壞你腸道
【5種NG食物正在破壞你的腸道】
■甜食
蛋糕、餅乾、含糖飲料和腸癌是有關。 愛吃蛋糕、餅乾、含糖量高的飲料等食物的人， 罹患腸癌的可能性高出18%。
■紅肉
因為壞菌吃葷、好菌吃素這個道理， 所以紅肉和加工肉品是大腸癌的強力危險因數， 每週紅肉的攝取上限應在500克以下。
■加工肉品
據研究， 每天攝取加工肉品超過160克(約3條香腸)， 死亡率比每天僅攝取20克的人， 增加44%。 主要是加工過程中的化學添加物令人疑慮， 此研究建議， 每日攝取量勿超過20克， 約一片培根。 有些人早餐要吃3片培根， 其實自稱無肉不歡是在跟健康開玩笑。
■燒烤
紅肉經過高溫燒烤後， 會產生多達17種的異環胺， 異環胺在人體透過酵素活化， 會突變控制細胞生長的致癌基因。 異環胺在動物實驗已被證實對大腸具有致癌性， 長期大量食用過焦或過熟的肉品， 大腸癌及胃癌的機率升高3～5倍。
■啤酒
燒烤配啤酒是人間快事， 但小心腸癌找上你。 喝啤酒會增加直腸癌的風險， 原因不明， 在其他酒精類卻沒有相同的發現。
【整腸5習慣， 人生變輕盈】
照顧腸子， 人生也變得輕盈， 從今天開始， 請實踐以下5大整腸好習慣：
1.吃的情緒， 比吃什麼重要
想要有健康的消化道， 第一要務就是將吃當作重要的事。 因為腸道佈滿神經， 如果緊張， 身體會以為你在被老虎追， 關閉消化系統， 其實你只是趕上班而已， 一餐卻足以讓腸道受傷。 如果時間太趕或緊張時寧可不吃， 腸胃也可以因此迷你斷食， 而獲得休息。 另外， 在和同事、朋友相聚， 要放鬆心境， 不疾不徐地享受食物的色香味， 就能透過感官刺激消化液分泌，
2.細嚼慢嚥
從小父母就教我們， 細嚼慢嚥讓唾液分泌， 混合食物再下肚， 才不會帶給腸胃負擔， 只是匆忙的我們都忘記了， 常常嚼個五、六下就滑下肚。 而且， 咀嚼也是給腸胃一個訊號， 通知即將有食物要往下了， 如果能嚼20下才吞下最好了。
3.吃發酵食物
每天早餐都吃韓式泡菜或德式酸白菜等發酵食物，因為不用烹煮，立即可食，又對腸胃友善。發酵食物不易腐敗的原因，就是發酵過程中益菌獲勝。吃高纖食物、全食物當然很好，但我們往往需要好菌讓腸道恢復秩序，而腸道正需要益菌大軍，維持正常運作。發酵食物除了大家熟知的優酪乳、優格、泡菜之外，還包括醋、味噌、納豆、鹽曲、酸黃瓜、臭豆腐等。
雖然目前沒有任何標準建議一周該吃多少發酵食物，但是為了整體健康，一周最好吃個幾份，一份代表1/4～半碗的德式酸白菜或1～3匙的味噌。若擔心部份發酵食物有高鹽疑慮，可選擇偏酸或低鹽產品。
4.早晨喝一杯水
水，口渴的時候再喝就好，如果你也這樣以為，那就太可惜了。其實，早晨第一杯水固然是補充睡眠時流失的水分，更重要的意義是，可以誘發胃結腸反應。因為早晨是放鬆的副交感神經優勢切換為活動交感神經優勢的時候，借由喝杯水，適度刺激副交感神經，誘發自然的便意。另外，平時也該多喝水，如果水喝不夠，吃再多高纖食物，也無法排出來。
5.多吃高纖食物
要找回潔淨的腸道，就需要膳食纖維這支掃把。膳食纖維也會吸附毒素，降低大腸癌發病的危險。膳食纖維分為水溶性和非水溶性，非水溶性即蔬果中一絲一絲的纖維，而水溶性即QQ滑滑的食物，如菇類、海藻類等，還有一些看起來不黏，卻有豐富的果膠，如蘋果、燕麥、牛蒡等，也要多加攝取。
另外，主食也要改變，膳食纖維才吃得夠。例如將白米、白麵改為糙米雜糧、全麥面等。如果覺得難以吃夠膳食纖維，那麼只要一天一餐全素蔬食大餐就能解決排泄問題。
透過以上方法重整腸道，腸道會用順暢的排泄跟你說謝謝。下面推薦一個養生小TIP。
養生小TIP:四神湯
四神湯是一款適合所有體質的平民養腸中藥。四神湯裡有茯苓、芡實、蓮子、山藥，這四種藥膳可以健脾止瀉、厚實腸胃的功能，四神湯屬於一般藥膳，可以自行烹煮，另外還可以在四神湯里加蛋白質如小腸、豬肚，素食者可加豆類，增加風味。 如果能嚼20下才吞下最好了。
3.吃發酵食物
每天早餐都吃韓式泡菜或德式酸白菜等發酵食物，因為不用烹煮，立即可食，又對腸胃友善。發酵食物不易腐敗的原因，就是發酵過程中益菌獲勝。吃高纖食物、全食物當然很好，但我們往往需要好菌讓腸道恢復秩序，而腸道正需要益菌大軍，維持正常運作。發酵食物除了大家熟知的優酪乳、優格、泡菜之外，還包括醋、味噌、納豆、鹽曲、酸黃瓜、臭豆腐等。
雖然目前沒有任何標準建議一周該吃多少發酵食物，但是為了整體健康，一周最好吃個幾份，一份代表1/4～半碗的德式酸白菜或1～3匙的味噌。若擔心部份發酵食物有高鹽疑慮，可選擇偏酸或低鹽產品。
4.早晨喝一杯水
水，口渴的時候再喝就好，如果你也這樣以為，那就太可惜了。其實，早晨第一杯水固然是補充睡眠時流失的水分，更重要的意義是，可以誘發胃結腸反應。因為早晨是放鬆的副交感神經優勢切換為活動交感神經優勢的時候，借由喝杯水，適度刺激副交感神經，誘發自然的便意。另外，平時也該多喝水，如果水喝不夠，吃再多高纖食物，也無法排出來。
5.多吃高纖食物
要找回潔淨的腸道，就需要膳食纖維這支掃把。膳食纖維也會吸附毒素，降低大腸癌發病的危險。膳食纖維分為水溶性和非水溶性，非水溶性即蔬果中一絲一絲的纖維，而水溶性即QQ滑滑的食物，如菇類、海藻類等，還有一些看起來不黏，卻有豐富的果膠，如蘋果、燕麥、牛蒡等，也要多加攝取。
另外，主食也要改變，膳食纖維才吃得夠。例如將白米、白麵改為糙米雜糧、全麥面等。如果覺得難以吃夠膳食纖維，那麼只要一天一餐全素蔬食大餐就能解決排泄問題。
透過以上方法重整腸道，腸道會用順暢的排泄跟你說謝謝。下面推薦一個養生小TIP。
養生小TIP:四神湯
四神湯是一款適合所有體質的平民養腸中藥。四神湯裡有茯苓、芡實、蓮子、山藥，這四種藥膳可以健脾止瀉、厚實腸胃的功能，四神湯屬於一般藥膳，可以自行烹煮，另外還可以在四神湯里加蛋白質如小腸、豬肚，素食者可加豆類，增加風味。
