銀耳百合糖水的做法有哪些呢？

2017-07-07

夏天喝一些滋補湯能夠緩解疲勞和脫水現象，因此，在炎炎夏日燉一道美味的湯品是非常合適的，湯品的種類非常多，其中適合夏天飲用的是銀耳百合糖水，這道湯品的滋補效果非常好，而且味道也非常的吸引人，下面就來看看銀耳百合糖水的做法有哪些的講解吧。

做法一：

1.先把銀耳泡開。這是已經泡開的銀耳，銀耳泡開後會變得很大，所以要放多了。百合可以不泡，但要先煲一下，不然不夠軟。

2.把銀耳掰成小塊和百合放進鍋裡，水開後再煲5分鐘左右就可以了，時間太長銀耳會不夠脆。按自己的口味放入適量的糖。

做法二：

1、雪耳用清水泡發，去蒂撕塊；蓮子、百合、芡實和薏米洗淨，所有材料放入鍋內，再加入適量清水煮沸。

2、轉文火煲一個小時，下冰糖煮至融化便可。

做法三：

1、銀耳洗淨，去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊；

2、鮮百合切除梗，剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝幹；紅棗泡熱水10分鐘，撈出瀝幹，去核備用； 3、將燉鍋中，放入適量水和銀耳，大火燒開後轉小火燉約15-20分鐘，再放入紅棗、百合，枸杞、加適量冰糖，繼續燉約10-15分鐘後即可熄火，熱食冷食皆可。

小貼士：

1、銀耳洗淨後，可在常溫下冷水泡發24小時再燉煮，較容易燉爛且口感好。

2、百合怎麼弄都有苦味，沒事，加點冰糖就好了，而且冰糖本身也有清火的作用，不像白糖那麼容易使人發胖。