螃蟹冷凍保存怎麼做呢？

螃蟹是近年來非常受歡迎的一種水產生物， 它的形態怪異， 但是味道卻非常的美， 對於人們的口味來說螃蟹屬於河鮮一類， 因此需要趁著新鮮時食用， 否則過了保鮮期食用容易被其中的有害物質傷害到身體健康。 而對於吃不完的螃蟹一般建議冷凍保存， 下面就來看看螃蟹冷凍保存怎麼做呢？

螃蟹冷凍保存螃蟹可以放到冰箱裡冷藏起來。

螃蟹是屬於鮮活水產品， 離水後保存時間較短， 所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹。

保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和鉗子捆起來， 以減少螃蟹體力消耗， 然後放在冰箱的冷藏櫃， 蓋上濕毛巾保存即可。 每天吃的時候先挑選活力不足的， 活力足的螃蟹可繼續保存。

注意：活的螃蟹只能冷藏不能冷凍， 冷凍會把螃蟹凍死， 肉凍面， 沒有任何口感了。

螃蟹放冰箱能放多久：

市場上常賣的螃蟹有河蟹和海蟹兩種。

活的河蟹放入冰箱時， 應該放入冰箱冷藏室中， 可以貯存三到五天以上不死， 如果是死了的河蟹就不要吃了， 容易中毒。

海蟹如果是一天半內使用， 可以洗淨或切成兩段， 放入塑膠袋， 紮緊袋口， 放入冷藏室溫度較低的位置貯存。

活螃蟹的保存方法：

1、把螃蟹捆好， 放在冷藏室裡， 最好是放水果的那層， 把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面， 不要擰太幹， 不要把毛巾疊起來鋪。 這樣可以保存一段時間。

2、把螃蟹放在水裡養.如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。

3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。