蘑菇與什麼同吃易中毒

第一點

食品衛生監督部門提醒， 為了儘量減少中毒幾率， 吃蘑菇時最好別喝酒， 因為有些毒素在酒精作用下， 會加重中毒症狀。

野生蘑菇因含有大量的蛋白質和多種氨基酸且味道鮮美， 深受人們喜愛。 時值春暖花開季節， 野生蘑菇又進入生長旺季， 也是人們大量採摘食用的時候。 但常有人因誤食毒蘑菇而中毒， 甚至危及生命。

第二點

在我國毒蘑菇約有100種， 可致人死亡的至少有10種。 目前人工栽培的菇類基本上可以滿足市場需求， 但仍有人喜歡採集野生蘑菇食用， 誤食野生毒菇中毒事件時有發生。

據寧夏銀川市食品衛生監督部門介紹， 毒蘑菇沒有明顯標誌， 其大小、形狀、顏色、花紋等變化多端， 非專業人士不易鑒別， 群眾切勿自己採食野生蘑菇。 在食用野生蘑菇後， 如發生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等不適症狀， 應立即採取催吐等措施，

第三點