豬蹄吃了會發胖嗎
豬蹄是很多人都比較喜歡吃的一種食物， 豬蹄的營養價值也比較高， 吃起來也比較美味， 一般來說它的熱量也是比較較高的， 只要不是吃得過多， 一般不會發胖， 它的主要的成分是膠質， 平時只要少食多餐是沒有問題的， 如果吃得過多會影響消化， 可能也會導致一定的發胖的問題。
豬蹄吃了會發胖嗎
豬蹄， 每100克豬蹄中含蛋白質22克， 脂肪20克， 碳水化合物1.7克。 豬蹄含有大量的甘氨酸， 是構成肌腱、韌帶及結締組織(即人們常說的“筋”)最主要的蛋白質成分， 約占人體內總蛋白質的1/3.豬蹄中還含有一定量的鈣、磷、鐵、維生素等營養物質。
豬腳中富含膠質， 不但可以強筋健骨， 還可以柔潤腸胃， 多攝取也能讓皮膚細嫩有光澤， 配合花生燉湯， 更可以達到豐胸的效果。 因為豬腳主要成份是膠體， 不是脂肪。 所以， 不會發胖。 總之一句話， 別吃多了， 少食多餐是可以的。
豬蹄雖好， 但由於老年人的腸胃消化功能減弱， 而豬蹄中脂肪含量又高， 所以每次不可吃得太多， 以免因為難以消化而影響食欲。 患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人最好不要多吃豬蹄， 否則會使原有病情加重或誘使舊病復發。 另外， 睡前不要吃豬蹄，
吃了豬蹄後， 這些氨基酸不僅能在人體內參與合成膠原， 它還能鎮靜中樞神經， 對焦慮及神經衰弱、失眠等也有改善作用。 中醫認為， 豬蹄性平， 味甘鹹， 具有補血， 填腎精等功能， 適宜年老體弱、血虛者食用
食用豬蹄要注意什麼？
1豬蹄烹調前應先檢查豬蹄有沒有潰爛現象， 以防傳播疾病。 2豬蹄作為通乳食療食用時， 應少放調味料。 3睡前不宜食用豬蹄， 避免增加血黏度。 4豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費， 可以煮麵條， 味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質。
