心情不好？多吃這些擁有“快樂魔法”的食物！

生活越來越好， 但隨著生活壓力越來越重， 不快樂的人卻越來越多。 你知道嗎， 其實我們可以從食物中獲取快樂因數， 有些食物有“快樂魔法”， 能幫助人安定神經、放鬆情緒、消除疲勞感、減輕焦慮。

這些食物擁有“快樂魔法”

麥片

快樂營養素：維生素B6、煙酸、泛酸。

解析：維生素B6除了有助放鬆情緒、緩解焦慮和不安外， 還可幫助色氨酸轉化為煙酸;而煙酸具有消除疲勞和安定情緒的作用;泛酸也可消除疲勞， 有助抗壓。 麥片和牛奶搭配食用效果更佳。

糙米

快樂營養素：泛酸、葉酸、生物素。

解析：比白米更營養的糙米， 富含葉酸、泛酸， 能減輕焦慮， 幫助穩定情緒;其中的生物素也有助避免情緒低落， 若缺乏生物素， 則很容易變得憂鬱。 糙米和麥片一樣鉀離子含量高， 有腎臟病、飲食需要限鉀的患者， 需要減少食用量。

牛奶

快樂營養素：維生素B12、煙酸、生物素。

解析：牛奶不僅富含有利於人體吸收的鈣， 還富含維生素B12， 能幫助維持神經系統健康。 人體一旦缺乏維生素B12， 就容易造成情緒不穩。 需要注意的是， 牛奶如果要加熱飲用， 時間不要過長， 以免維生素B12大量流失。

雞肉

快樂營養素：煙酸、維生素B6。

解析：雞肉脂肪含量偏低， 是愛美瘦身者常選擇的高蛋白質食物。 除了含煙酸、維生素B6等讓人快樂的營養素外， 雞肉中其他B族維生素、鈣、磷、鐵等含量也相對較高， 是適合進補的好食材。 食用雞肉前應該先去皮， 烹調時最好避免油炸。

蘆筍

快樂營養素：葉酸、煙酸。

解析：一般綠色蔬菜的葉酸、煙酸含量都比較高，

蘆筍就是這類蔬菜的典型代表。 由於葉酸和煙酸都是水溶性營養素， 因此在烹調蘆筍時要特別注意， 以蒸食或快炒為佳， 避免長時間高溫烹煮， 以免營養素流失， 無法發揮效果。

核桃

快樂營養素：煙酸、泛酸。

解析：除了富含能讓人快樂的煙酸與泛酸，

核桃等堅果中還富含多不飽和脂肪酸， 能讓血管細胞更加柔軟， 對神經傳導有益， 並且有助血清素分泌。 血清素是一種神經傳遞素， 其偏低與抑鬱症和情緒紊亂關係密切。 雖然吃核桃有助心情變好， 但一次也不宜吃太多。

花生

快樂營養素：維生素B6、泛酸、煙酸。

解析：和核桃一樣， 花生也富含有益健康的好脂肪， 並且其中維生素B6含量很豐富。 但花生的熱量也較高， 適量食用即可， 以免好了心情卻肥了“身形”。

咖啡

快樂營養素：煙酸。

解析：咖啡雖然富含煙酸， 能穩定情緒， 但也含有一些會阻礙維生素B6、B12或泛酸吸收的成分， 因此略帶爭議性。若是想要借喝咖啡來放鬆心情，最好是喝黑咖啡，或喝添加同樣能帶來快樂元素鮮奶的拿鐵咖啡，不要在咖啡里加奶精。

因此略帶爭議性。若是想要借喝咖啡來放鬆心情，最好是喝黑咖啡，或喝添加同樣能帶來快樂元素鮮奶的拿鐵咖啡，不要在咖啡里加奶精。