香菜的好處與壞處分別是什麼

經常出席飯局的人都知道， 只要是中餐， 一般都是會有香菜的身影出現的。 香菜嚴格來說是蔬菜的一種， 但是現實之中， 一般人都只是把它作為調味品而已。 香菜的營養價值很高， 它對人體有著多方面的好處的。 不過另一方面， 香菜還存在不少的壞處， 這往往是大多數人會忽略掉的地方， 香菜的好處與壞處分別是什麼？一起瞭解下。

香菜含有豐富的礦物質及維生素， 常少量食用， 對身體有益。 香萊辛溫， 含有芫荽油， 有驅風解毒， 芳香健胃的作用， 人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒， 促進人體周身血液迴圈， 故常用作發疹的藥物。 小兒出疹痘， 可取芫荽製成芫荽酒擦皮膚， 或水煎芫荽， 趁熱熏鼻， 或蘸湯擦面及頸部， 可以加速疹痘發出， 如已出者則應停止使用。

香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內， 再加香菜製成香菜粥， 可增強散寒止痛、健胃消食的功效，

常用於治風寒頭痛， 胃弱食滯等症。 但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。 芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

香菜雖味美， 但不宜多食或經常食用。 這是因為中醫認為香菜辛溫香竄， 內通心脾， 外達四肢， 辟一切不正之氣， 有溫中健胃的作用， 但因香菜味辛能散， 多食或久食， 會耗氣、損精神， 進而引發或加重氣虛。 對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者， 更應少食香菜。 產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛， 此時， 也應和香菜暫時保持距離。 此外， 香菜還具有溫熱、發瘡的作用， 故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用， 否則會加重病情。

香菜不僅可以用來解毒、驅寒，

而且還可以幫助我們止痛、健胃以及促進消化等等。 由此可見， 香菜對人體的好處是多方面的。 而另一方面， 香菜確實也是有一定的害處的， 比如說常吃香菜會使人變黑。 不僅如此， 如果一個人經常吃香菜， 或者是一次吃太多的話， 那麼必然是會嚴重損害精神的。