冬季養生雞湯的做法有哪些呢

寒冷的冬季馬上就要到來了， 天氣變得越來越冷， 我們從春秋季節的薄衣， 穿上了厚重的棉衣， 又厚又重的衣服穿在身上非常的笨拙， 想在這個寒冷的冬季也不讓自己身體著涼， 可以試著做一些母雞湯來調養身體， 喝母雞湯是最養生的， 不僅能提高身體免疫力， 還可以增加身體熱量， 那麼冬季養生雞湯的做法有哪些呢?

雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱， “補虛”的功效也為人所知曉。 雞湯還可以起到緩解感冒症狀， 在流感高發的季節可適量喝雞湯來提高人體的免疫力。 今天向大家介紹幾款雞湯的做法。

一、何首烏燉雞湯

材料：光肉雞500克、何首烏30克;精鹽、味精、料酒、蠔油、香油、胡椒粉、蔥、薑。

做法：1、將光雞洗淨， 用菜刀剁成核桃大小的塊， 放入沸水鍋內燙一下， 撈出洗淨。 蔥、姜分別去皮洗淨， 用刀拍松。 何首烏同放入碗內， 加開水燙一下撈出。 全部放在一隻大湯碗內。

2、在鍋中加1湯碗清水燒沸， 加適量精鹽， 1匙料酒、1匙蠔油， 少許胡椒粉、香油調勻， 澆到放雞塊的碗內， 然後將雞塊上籠蒸約20分鐘至熟取出， 再加鹽調理即可食用。

之所以冬天我們要喝雞湯， 那是因為雞湯中的熱量， 可提高身體免疫力， 能夠幫助我們在這個流感高發的季節中,預防感冒還可以緩解感冒的症狀， 即便是現在正是高燒不退的期間， 做一鍋新鮮美味的母雞湯,不僅要保證清淡， 還可以退燒和高燒。