綠色保健營養食品 天山雪蓮果

天山雪蓮果是純天然的綠色保健食品， 不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用， 富含蛋白質、藻角質、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血壓、同時還是酒店可口的上乘佳餚。

最簡單的即生吃， 從土裡採摘雪蓮果出來後， 只要把表面的泥洗去， 再除外皮， 便可當作水果一樣直接啃來吃。 若能在採摘後放兩三天， 更能增加甜度， 凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。 此外， 若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來食用， 便成一道佳餚， 也是不錯的烹調方式,雪蓮銀耳湯、冰糖雪蓮紅棗羹也是很好的飯後甜品.

番薯竟然充當水果?!這些“番薯”被堂而皇之地陳列在水果架上當水果銷售， 而且要價不菲!一問才知， 它們並非番薯， 而是一種外形與番薯相似的水果品種。 儘管貌不驚人， 但它卻有著一個非常動聽且頗具武俠味的名字：天山雪蓮果。 削掉薄薄的土外皮，

攤主介紹， 除了生吃外， 雪蓮果還有多種吃法：

●炒肉絲。 經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹， 連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味， 配上一碗白米飯， 很是開胃。

●把雪蓮果拿來蒸燉。 是很好的烹調方式， 特別是冬令進補時， 在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮， 湯會更加香濃可口， 還可以起到開胃健脾的功效。

●還有一種方法是將雪蓮果切碎後做成甜餅。 因為它本身具有甜味， 所以不必再另加砂糖調味， 便成一道可口的品茶小點， 而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

雪蓮果外國名叫“阿貢”， 天生嬌貴， 因生長在地下， 俗稱“地下水果”。 天山雪蓮果是野生植物， 無需化肥和農藥， 屬純天然綠色保健食品。 它含有大量水溶性纖維， 較高的果寡糖和20種人體必須的氨基酸， 還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質， 屬低熱量食品， 具有清涼退火、清血解毒的功效， 生吃可祛除青春痘、便秘， 消炎利尿， 清肝解毒， 養顏美容， 適合糖尿病人和減肥者食用。 （轉載自：新華網， 圖片來源：CFP）