小孩飲食怎麼搭配最健康？

小孩由於年紀尚小， 身體各種發育機能不完全， 消化功能有所欠缺， 因此說， 在飲食方面也要尤其注意， 否則， 不僅影響機體正常生命活動， 而且在一定程度上還會對孩子成長發育起到抑制的作用。 那麼， 小孩飲食搭配是什麼呢？

首先， 要很好地搭配動物性食物與植物性食物;其次， 葷菜與素菜搭配(每餐有葷也有素);再次， 粗糧與細糧搭配， 每天有細糧也有粗糧。 幹、稀搭配， 早、午、晚有乾糧、也有湯和粥。 最後咸、甜搭配， 兒童小孩以少食甜食為佳。

除做好以上搭配外， 每星期應吃1次―2次豬肝、魚類或禽類， 每星期吃2次―3次海帶、紫菜、黑木耳等菌藻類食物， 另外含鈣、鐵豐富的芝麻醬應該經常食用。 機體對各種營養素的需求量應當有一定的比例。 由於攝入量人體內的各種營養素之間存在著相互配合與相互制約的關係。

各種膳食營養素的攝入量應選定在合理範圍內， 攝入量過少將產生營養素缺乏症， 過高將出現副作用， 都對健康不利。 品種應當多樣化， 既有動物性食物， 也有植物性食物， 即是由穀、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果類、油脂類以及糖等各種調味品組合而成的混合食物。

小孩正處於快速發育階段， 營養的需求要全面， 因而他們的飲食搭配顯得非常重要。 小孩的營養均衡最起碼要達到以下幾個基本要求:保證他們的膳食品種多樣化;機體對各種營養素的需求量應當有一定的比例;各種飲食營養素的攝入量應選定在合理範圍內飲食搭配合理。