田雞的營養價值有哪些

田雞是很有名的一道美食， 其外形和青蛙很像， 但是食用的使用肉質細嫩， 就和雞肉一般， 因此而得名。 很多人都喜歡吃田雞， 不但因為田雞口感鮮美。 關鍵田雞的營養價值還是很高的， 可以補充人體所需要的各種微量元素， 對身體很有好處， 那田雞的營養價值有哪些呢?

田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷， 有助於青少年的生長發育和緩解更年期骨質疏鬆。 所含維生素E和鋅、硒等微量元素， 能延緩機體衰老， 潤澤肌膚， 防癌抗癌。 而且蛙肉性涼味鹹而無毒， 是大補元氣治脾虛的營養食品， 可以治陰虛牙痛， 腰痛及久痢， 適宜於低蛋白血症， 精力不足， 產生缺乳， 肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

一般人均宜， 蛋白血症， 精力不足， 產生缺乳， 肝硬化腹水和神經衰弱者、水腫、神經衰弱者尤宜。

田雞肉中易有寄生蟲卵， 定要加熱至熟透再食用。 田雞可供紅燒、炒食，

中醫認為蛙肉性涼味鹹而無毒， 是大補元氣治脾虛的營養食品， 可以治陰虛牙痛， 腰痛及久痢， 適宜於低蛋白血症， 精力不足， 產生缺乳， 肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

看完上面的相關介紹之後應該知道田雞的營養價值有哪些了吧， 固然如此， 田雞還是應該少吃， 因為田雞身體內含有大量的寄生蟲， 在製作的時候若是處理不好這些寄生蟲就會吃進體內， 所以田雞在處理的時候一定要經過多道工序才能保證處理乾淨。