自製餅乾的做法大全有什麼

每個媽媽都希望自己的寶寶能夠吃得營養又健康， 可是孩子總是喜歡吃零食， 特別是外面賣的餅乾等等， 這些孩子就喜歡吃可是我們做家長的又擔心， 孩子吃這些零食會不會對於身體來說不健康， 那麼接下來的文章我們來瞭解一下自製餅乾的做法大全。

巧克力豆餅幹

原料：

無鹽奶油100克、細砂糖50克、香草精少許、全蛋45克、低筋麵粉150克 泡打粉1/4T、水滴形巧克力粒70克

做法：

1、無鹽奶油放在室溫下軟化， 加入細砂糖用攪拌機攪打均勻。

2、分次加入全蛋， 繼續用攪拌機快速打發呈均勻的奶油糊。

3、加入香草精， 攪拌均勻。

4、一起篩入麵粉及泡打粉， 用橡皮刀微拌合， 即可加入巧克力粒。

5、用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵團。

6、用小湯匙取適量的麵糊約15克左右， 直接放在烤盤上。

7、烤箱預熱， 175度中層烘烤約25分鐘左右， 熄火後繼續用余溫燜10分鐘左右。

手工餅乾

原料：

黃油50克、低粉120克、白糖40克、雞蛋25克。

做法：

1、黃油和白糖倒入容器中；

2、打好的油， 顏色有些發白就可以， 並呈現膨松狀；

3、倒入25克蛋液；

4、攪拌好；

5、將麵粉過篩；

6、麵粉全部過篩到容器中；

7、揉成團就可以， 醒15分鐘；

8、將麵團放在矽膠墊上；

9、用擀面棍擀長；

10、用月餅模印出形狀（我用的是方的）；

11、用花片壓出圖案；

12、同樣的方法壓出圓形；

13、壓出圖案；

14、用鏟刀的力量將小餅乾放到烤盤上， 如果無力托起， 將矽膠模提起， 用手輕輕的取下放在烤盤中就可以了；

15、烤箱170度預熱， 15分鐘左右， 稍上色後， 關火， 燜至涼取出

我們瞭解的這一套自製餅乾的做法大全， 是為了能更好的讓父母們自己就可以在家裡製作出各種各樣的餅乾， 這樣的話的寶寶吃著健康放心做父母的也特別的開心。