桔子的營養價值及功效

冬天是桔子上市的季節， 整個冬季都可以吃到酸甜的桔子。 有些家長告訴小孩子不要過多的吃桔子， 害怕孩子吃橘子吃多了容易上火。 其實桔子的營養價值及功效都非常的多， 但沒有讓孩子上火這一項。 桔子全身可以食用， 桔子皮曬乾就是南方人說的陳皮， 可以入藥， 桔子還有利於減肥哦。

一、桔子的營養價值

橘子(Orange)， 俗稱“桔子”， 為香科， 柑桔屬常綠喬木或灌木福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。 橘子常與柑子一起被統稱為柑橘， 顏色鮮豔， 酸甜可口， 是日常生活中最常見的水果之一。 橘子的營養豐富， 在每百克橘子果肉中， 含蛋白質0.9克， 脂肪0.1克， 碳水化合物 12.8克， 粗纖維0.4克， 鈣56毫克， 磷15毫克， 鐵0.2毫克， 胡蘿蔔素0.55毫克， 維生素B0.08毫克， 維生素B2 0.3毫克， 煙酸0.3毫克， 維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。 橘子性平， 味甘酸， 有生津止咳的作用， 用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效，

用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用， 適用於肺熱咳嗽之症。 橘子有抑制葡萄球菌的作用， 可使血壓升高、心臟興奮， 抑制胃腸、子宮蠕動， 還可降低毛細血管的脆性， 減少微血管出血。 橘子對減肥有利。

二、桔子的功效與作用

橘子可謂全身是寶， 其果肉、皮、核、絡均可入藥。

1、橘子的外果皮曬乾後叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好， 故名陳皮)。

2、橘瓤上面的白色網狀絲絡， 叫“橘絡”， 含有一定量的維生素P， 有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。

3、橘核性味苦、無毒， 有理氣止痛的作用， 可以用來治療疝氣、腰痛等症。

4、橘根、橘葉等也可入藥， 具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

5、柑橘的果肉還是輕工業的重要原料， 可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖， 還可以製成果汁、果酒等飲料。 加工過程中， 可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油。

6、橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。 橘子皮在日常生活中也有很多巧用， 妙用， 它可以美容護膚， 清潔有茶銹的瓷器， 除臭， 還能當肥料。