營養飲食

夏天暑熱要補水,注意補水禁忌!

炎炎夏日, 人們每天都汗流浹背, 流失水分特別多。 因此, 夏季養生要補水。 補水有禁忌, 不是什麼水都可以喝, 要慎選。 以下, 這幾個補水禁忌我們一定要知道, 不要補水不成反而引來病痛。

夏季注意補水禁忌

含糖飲料儘量少喝

所謂少糖, 就是喝湯、羹、水時儘量不放糖, 或少放糖。 市面上的各種甜味飲料, 標注低糖的品種含糖量在4%~6%之間, 普通產品在8%~10%之間, 無糖產品在0.5%以下。 如果含糖量是8%, 那麼喝500毫升一瓶的飲料, 除了水之外, 還會攝入40克糖, 相當於半碗米飯的碳水化合物量。 1.25升的大可樂中, 含糖約130克, 相當於1碗半米飯的量, 而喝起來並不費力。

所以, 世界各國都證明, 喝甜飲料是致肥的重要原因。 應儘量避免市售甜飲料, 甚至純果汁也不建議每天超過一杯, 因為糖含量也非常高, 通常在8%~16%之間。

湯羹甜品儘量少加糖

除了飲料之外, 自製的湯羹和飲品也有可能加糖。 比如紅豆沙、綠豆沙、銀耳羹、雪梨羹、杏仁奶、核桃奶等。 如果實在是不加糖喝不下去, 就儘量少加, 加到自己能接受的最低限度數量。

鮮榨蔬果汁別太甜

鮮榨的果蔬汁含有水果蔬菜中的大部分可溶性營養成分, 如鉀、多酚類物質和少量維生素C, 但甜味的果蔬汁也是糖分的來源, 一天6小杯(1200毫升)淡甜的果蔬汁(含糖5%)含有240千卡的熱量, 相當於三分之二碗米飯。

由於蔬菜的口味不太理想, 人們在榨果蔬汁的時候, 通常會放很多甜味水果, 來掩蓋綠葉蔬菜的淡淡苦味和青草味。 這樣就會增加糖分。

所以, 鮮榨果蔬汁儘量用甜味淡的品種。

鹹味湯汁不是首選

如果湯的含鹽量是0.5%(大部分人喜歡這個濃度的鹹味), 那麼喝1杯200毫升的湯, 就攝入1克鹽。 按市售各種湯料、湯料塊的推薦加水量, 湯中的鹽含量通常在0.7%~1.0%之間。

所以, 做湯要儘量少放鹽, 特別是那種為了養生而煲的湯,

想多喝兩碗, 就必須非常少鹽, 控制在0.3%以下, 剛有一點鹹味即可, 甚至完全不放鹽。 否則不僅不能養生, 反而增加腎臟負擔, 甚至引來高血壓。