羊肉和葫蘆能一起吃嗎

羊肉是一種特別適合在冬季進補的食物， 有著很好的御寒能力。 在寒冷的冬季， 很多人都喜歡和三五好友聚在一起吃上一口熱騰騰的羊肉。 不過羊肉雖然好吃， 但它也有著很多食用的禁忌， 如果羊肉和一些不能一起吃的食物一起吃的話， 就有可能對人們的健康造成傷害。 那么羊肉和葫蘆能一起吃嗎?

羊肉可以和葫蘆一起吃， 羊肉喜瓜餡， 羊肉與瓜餡搭配比較好吃， 比如與葫蘆、南瓜等搭配， 因為瓜餡一般口甜可以去除羊肉的膻味。

羊肉不能和什么一起吃

1.忌與茶同食

茶水是羊肉的“克星”。 這是因為羊肉中蛋白質含量豐富， 而茶葉中含有較多的鞣酸， 吃羊肉時喝茶， 會產生鞣酸蛋白質， 使腸的蠕動減弱， 大便水分減少， 進而誘發便秘。

2.不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用， 不利于體內陽氣的生發， 與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

3.忌與西瓜同食

吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。 這是因為羊肉性味甘熱， 而西瓜性寒， 屬生冷之品， 進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用， 且有礙脾胃。

4.部分病癥忌食羊肉

經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者， 或腹瀉者， 或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5.不宜與南瓜同食

中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。 這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物， 如果放在一起食用， 極易“上火”。 同樣的道理， 在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。