人參起什么作用

人參的味道略苦偏甜性味比較溫和， 可以治療許多的疾病， 比如人參可以治療體質虛弱， 對于咳嗽無力， 心氣虛衰， 失眠多夢也有著很大的幫助， 關于人參在平時的制作方法有很多種類型， 比較常見的是紅棗人參湯， 人參胡桃湯， 這些有營養價值， 同時也能很好的促進吸收。

人參的功效與作用

1、人參味甘、微苦， 性微溫， 歸脾、肺、心、腎經， 氣雄體潤， 升多于降;具有補氣固脫， 健脾益肺， 寧心益智， 養血生津的功效。

2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫， 神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠， 嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促， 咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢， 驚悸健忘， 體虛多汗;津虧之口渴， 消渴;血虛之萎黃， 眩暈;腎虛陽萎， 尿頻， 氣虛外感。

人參的做法大全

紅棗人參湯

原料：紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法：

1、將紅棗去核， 洗凈;人參洗凈， 切成薄片， 待用。

2、鍋置火上， 加適量清水， 用旺火煮沸， 放入紅棗、人參片， 鍋加蓋煮2小時即成。

人參胡桃湯

原料：人參3克， 胡桃肉3枚。

做法：

1、取人參3克， 胡桃肉3枚， 煎湯服之。

2、每日一次。 連用5~7天。

蓮參粥

原料：人參10克， 蓮子15克， 粳米50克， 白糖適量。

做法：

1、人參用水浸潤， 切成薄片;蓮子水發， 去心;粳米淘洗干凈。

2、鍋置火上， 加適量清水、蓮子、粳米， 用旺火燒沸， 放入人參片， 改用文火煮熟， 加入白糖調味即成。