寶寶西蘭花粥做法有哪些

2018-04-23

家長們在寶寶的飲食上需要多用心，因為正確健康的飲食方式，是説明寶寶補充身體所需營養的關鍵，而西蘭花粥對寶寶來說是比較好的，因為本身西蘭花營養價值高，具有很好的促進骨骼發育，保護視力提高記憶力的效果，所以寶寶食用的話，對他的健康成長是很好的。

一、西蘭花蛋黃粥

材料：雞蛋1個、西蘭花10g、寶寶粥米30g

1、西蘭花焯水至熟透，瀝幹水分撈出。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。

2、西蘭花切末，儘量切的細一點兒，或者直接用料理機打成末也可以的。

3、蛋清蛋黃分離備用。 (這裡我們只用蛋黃，蛋清也不要浪費，可以留著大人炒雞蛋啊，或者做蛋糕消滅掉。 )

4、寶寶粥米，加水洗淨。 (如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鐘，這樣熬煮的時候，更容易煮至軟爛。 )

5、加入240ml水，大火煮開，開蓋，攪拌均勻，轉中小火繼續熬煮10分鐘。

6、打開鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鐘，加入西蘭花末，攪拌均勻。 7、煮至所有食材熟透，即可出鍋。小貼士：適合10個月以上寶寶食用。

二、西蘭花雞肉粥

材料：西蘭花一朵、雞腿肉兩個、料酒兩滴、生薑兩片、食鹽適量、大米一杯、清水適量

1、將大米一淨，在砂鍋中放入適量的清水，

開始煲。

2、雞腿肉去骨，剁碎，用料酒、食鹽、油、生薑醃制。

3、西蘭花洗乾淨，切碎，備用。

4、等到粥熬到適合的軟度，加入雞肉，西蘭花，用文火把肉跟菜熬熟即可。

三、西蘭花鯧魚粥

材料：鯧魚50g、米粥1碗、西蘭花2小朵

1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗乾淨之後，放入蒸鍋蒸熟。

2、將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然後將魚肉剁碎，剁碎後再小心檢查是否有魚刺。 3、將西蘭花沖洗乾淨，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。撈出西蘭花並剁碎備用。

4、取一口小鍋，倒入米粥和西蘭花末，煮開。

5、在西蘭花粥中加入剁碎的金鯧魚肉。將食材煮到軟爛，將西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。