茄汁面的做法大全你來看

茄汁面就是就用番茄和麵條加上各種的輔料做出來的一種面， 茄汁味道比較得酸， 屬於比較開胃的食物， 但是注意一定不要跟蔥姜蒜作為搭配， 煮麵條的時候不要讓麵條粘在一起， 可以用筷子攪動著， 麵條熟了以後是不會有白點的它的斷面上， 所以一定要煮熟， 不熟吃了胃是會不舒服的。

材料：掛麵、番茄、蔥花

家常茄汁面(18張)

步驟：

1、將番茄切好， 放入鍋內翻炒，

材料：掛麵、番茄、蔥花

家常茄汁面(18張)

步驟：

1、將番茄切好， 放入鍋內翻炒， 加入必需的調料， 放入適量的水調成湯煮開;

2、將掛麵在沸水中煮熟立即出鍋裝碗;

3、將湯汁淋在掛麵上即可(淋湯汁前在湯裡撒上蔥花)。

拌一拌就可以吃了， 方便又美味。

海鮮茄汁面(16張)

海鮮茄汁面編輯原料：麵條、西蘭花、雞蛋、青豆、蝦仁、番茄

配料：洋蔥、蒜頭、番茄醬、鹽

做法：

1、撈麵條：麵條放沸水裡煮熟， 撈起裝在碗裡。 煮麵條時在水里加一點油。

2、撈西蘭花：西蘭花放沸水裡煮熟撈起， 煮的時候水里加點油和鹽。 把西蘭花擺到麵條上。

3、炒雞蛋：鍋裡放一勺油， 雞蛋炒熟裝盤待用。 鍋裡再加入一點油， 將蒜頭放油裡爆出香味取走。

4、做醬料：洋蔥切絲入鍋裡炒香， 放入青豆、蝦仁翻炒片刻。 加入番茄醬2勺、鹽、小半碗的水。 燒開後加入炒好的雞蛋和番茄， 翻炒均勻， 起鍋澆到麵條上， 拌勻就可以了。

5、製作方法編輯用料

麵條350克、番茄2個、小白菜4棵、香菜2棵、細香蔥2根、黃豆芽100克

輔料：

食鹽6克、生抽1勺、蠔油1勺、雞精2克、薑5克、蔥3克、亨氏蕃茄醬3大勺、水適量、植物油適量

做法步驟

1.麵條提前準備好， 家裡沒有削麵， 我用了普通寬麵條

2.其他原來準備好， 洗乾淨

3.蕃茄切小丁

4.鍋中放油， 油熱後，

5.放入蕃茄丁翻炒， 改小火細細炒

6.炒出汁， 到成糊

7.加鹽， 生抽， 蠔油， 攪拌均勻

8.放入亨氏蕃茄醬， 翻炒均勻

9.加入兩碗水

10.煮開後加入黃豆芽

11.再次煮開後放入麵條

12.煮到麵條熟了， 放入青菜

13.放入香菜、小蔥末和雞精

14.攪拌均勻即可關火

記住煮麵條的時候水一定要多， 要不然會粘鍋上的， 炒番茄汁的時候要用小火慢慢的炒， 只有這樣才會把番茄的汁熬得濃濃的， 香香的， 味道是會非常的好的。 記住好東西也要適量的吃， 一次不要多吃， 比較酸爽， 吃多了為也是會受不了的。