營養飲食

10種粥助你預防高血壓

(1)芹菜粥:芹菜連根120克, 粳米250克。 將芹菜洗淨, 切成六分長的段, 粳米淘淨。 芹菜, 粳米放入鍋內, 加清水適量, 用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥,

再加少許鹽和味精, 攪勻即成。

(2)菊花粥:菊花末15克, 粳米100克。 菊花摘去蒂, 上籠蒸後, 取出曬乾或陰乾, 然後磨成細末, 備用。 粳米淘淨放入鍋內, 加清水適量, 用武火燒沸後, 轉用文火煮至半成熟, 再加菊花細末, 繼續用文火煮至米爛成粥。 每日兩次, 晚餐食用。

(3)綠豆海帶粥:綠豆、海帶各100克, 大米適量。 將海帶切碎與其它2味同煮成粥。 可長期當晚餐食用。

(4)荷葉粥:新鮮荷葉1張, 粳米100克, 冰糖少許。 將鮮荷葉洗淨煎湯, 再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。 早晚餐溫熱食。

(5)醋泡花生米:生花生米浸泡醋中, 5日後食用, 每天早上吃10~15粒, 有降壓、止血及降低膽固醇作用。

(6)糖醋蒜:糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干, 每天吃6瓣蒜, 並飲其糖醋汁20毫升, 連服1個月,

適用於頑固性高血壓。

(7)羅布麻五味子茶:羅布麻葉6克, 五味子5克, 冰糖適量, 開水沖泡代茶飲。 常飲此茶可降壓, 改善高血壓症狀, 並可防治冠心病。

(8)何首烏大棗粥:何首烏60克、加水煎濃汁, 去渣後加粳米100克、大棗3~5枚、冰糖適量, 同煮為粥, 早晚食之, 有補肝腎、益精血、烏髮、降血壓之功效。

(9)淡菜薺菜湯:淡菜、薺菜或芹菜各10~30克, 每日煮湯喝, 15日為一療程, 對降壓有效。

(10)胡蘿蔔汁:每天約需1000毫升, 分次飲服。 醫學研究證明, 高血壓病人飲胡蘿蔔汁, 有明顯的降壓作用。