營養飲食

蝦仁炒番茄怎麼做

蝦仁炒番茄是一種比較獨特的美食, 知道西方的美食, 因為酸酸甜甜的味道, 所以受到了很多的青年的喜愛, 蝦仁作為一種海鮮, 對你們身體非常獨特的功效。 雖然屬於寒性食物, 但是蝦仁炒番茄卻給我們帶來了更多的健康元素, 那麼下面我們就來瞭解一下, 蝦仁炒番茄怎麼做呢!

原料

蝦仁30克, 番茄2個, 雞蛋1個, 花生油30毫升, 黃酒10毫升, 食鹽1克, 味精1克。

制法

將番茄清洗乾淨, 去皮, 切成小塊。 ②將蝦仁放入溫水中, 浸泡10分鐘, 製成蝦仁泥。 ③將雞蛋打碎放人碗內, 加入食鹽、味精。 ④將鍋燒熱, 加入花生油, 待油七成熱時, 放入雞蛋翻炒。 ⑤再放人番茄、蝦仁泥、食鹽, 炒2分鐘, 最後放入味精、黃酒即可食用。

功效

本方具有清熱解毒、健胃消食的功效, 可以用來防治胃痛、胃酸缺乏、胃熱口苦、食欲缺乏、腸炎等症。

分析

番茄中含有糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、番茄素等營養成分,

其中的蘋果酸、檸檬酸能提高胃液中胃酸濃度, 從而促進食物的消化;番茄中的番茄素, 具有較好的殺菌作用, 對胃中的細菌有抑制作用。 蝦仁中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2.煙酸等營養成分, 具有益氣養胃的作用。

以上就是蝦仁炒番茄的製作方法, 簡簡單單的方法, 裡面含有的豐富的維生素c, 蛋白質, 糖類等等, 可以起到非常獨特的開胃作用, 你可以起到治療胃痛, 胃酸等等。 是促進消化的主要食物, 希望以上的資訊能夠給大家提供一些借鑒, 也祝願大家身體健康。