營養飲食

每天一蘋果 預防7種常見疾病

每天吃一個蘋果有什麼好處?蘋果的吃法有哪些?蘋果酸甜可口, 營養豐富, 同時可以預防7種常見疾病, 快來和小編一起看看吧!

1.提高免疫力預防流感

蘋果內的維他命C有助於維持紅血球濃度, 也能刺激抗體和白血球的產生, 增強抗病能力。 由於將近一半的維他命C都是分佈在果皮上, 因此連皮吃效果更佳。

2.抗氧化、預防癌症

蘋果皮含豐富多酚類抗氧化營養素檞皮素和三萜類, 可以防止自由基損害細胞。 美國康奈爾大學研究發現, 每日喂老鼠吃蘋果, 其患乳腺癌的風險可減少17%。

3.抗抑鬱改善情緒

身體在製造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時, 維他命C是重要元素之一。 缺乏維他命會令人抵抗力減低, 嚴重還會導致抑鬱。 多吃蘋果及其他含維他命C的水果, 均有助提升情緒。

4.維持腸道健康

蘋果內含豐富的膳食纖維;能幫助排便。 連皮進食一個中型蘋果能為你提供4.4克纖維;此外蘋果中的果膠多於其他水果, 多吃有助於平衡腸道菌群, 防治腹瀉。

5.降膽固醇預防冠心病

蘋果中的果膠及膳食纖維, 可以阻止腸道吸收低密度膽固醇(壞膽固醇), 保護心臟。 美國佛羅里達州立大學研究發現, 每天吃兩個蘋果可降低膽固醇水準16%。

6.控制糖尿病

蘋果的果膠能為身體製造半乳糖醛酸(GalacturonicAcid), 減輕身體對胰島素的需要, 此外蘋果屬於低GI水果,

升糖指數低於60, 適合糖尿病患者食用、控制血糖。

7.蘋果內豐富的鉀質也能中和體內的鈉質(鹽份), 改善水腫問題。