你的早餐吃的健康嗎?
早餐吃什麼?自己做來不及街邊攤不衛生
你是不是每天早上醒來都在糾結早飯吃什麼?是不是經常睡過頭就直奔單位乾脆不吃早飯?微博上不少朋友都在糾結早餐這個問題。
“@岩石”說:“自己煮來不及, 街邊的小攤不敢買。 每天吃什麼早飯都有些茫然。 ”在他糾結不知道吃什麼好的時候, 有些人乾脆不吃早飯。 “@高興的魚”說:“不吃早飯, 省錢又減肥。 ”同樣不吃早飯的“@呱_青蛙女士”意識到不吃早飯不好, 卻照舊沒吃, TA說:“每日一杯咖啡, 毫無運動量, 晚睡晚起, 不吃早飯吃夜宵……我的生活是多麼的不健康。 ”同樣,
正當以上這些網友討論要不要吃早飯的時候, 不少網友發微博討論著不吃早飯帶來的不良後果。 “@jane小鹿”說:“不吃早飯猶如慢性自殺, 不愛惜身體, 你的身體會變本加厲地報復你。 ”
早已意識到不吃早飯可能會引發反映遲鈍, 甚至帶來腸胃病、慢性病等弊端的網友在微博上呼籲:要吃好早飯。 “@LILY”說:“早餐要吃好, 午餐要吃飽, 晚餐要吃少。 這句話在國外的說法是:早餐吃得像國王, 中餐吃得像紳士, 晚餐吃得像貧民。 ”“@飲食專家”補充說:“一頓營養充足的早餐應該包括米粥、乾糧等碳水化合物, 肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品, 以及豆漿、新鮮蔬菜和水果。
你的早餐合理嗎?早餐最好少吃大米和蛋類
有不少人上午工作時常感到疲倦乏力, 注意力難以集中。 按理說, 人經過一夜睡眠, 大腦得到了休整, 早餐後應該精力充沛, 為什麼會出現上述表現呢?別以為是“睡眠不足”, 這可能是人的體液通過神經反射發出信號:酸性物質積聚過多了!產生這種現象的重要原因是早餐不合理。
從食物結構來看, 午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆類等鹼性食物, 而早餐往往以饅頭、麵包、油炸食品等為主, 有的人因起床遲來不及吃早餐, 有的年輕姑娘為減肥不吃早餐。 由於飲食搭配不當, 難免引起體內生理方面的酸堿平衡失調。 酸性物質積聚過多, 不但首先影響到神經細胞的生理功能,
人的體液是中性稍偏於弱鹼性的, 這對神經細胞的生理活動最為適宜。 日常食物中, 凡是含氯、硫、磷元素較多的食物, 如大米、麵粉、魚類、肉類、蛋、啤酒等, 屬酸性食物;蔬菜、水果、豆類等, 屬鹼性食物。
所以, 早上除了飲足夠的水, 必須重視吃早餐。 早餐除了吃足夠的主食及雞蛋、牛奶外, 還應同時吃些豆類、葉菜, 最好再吃一點水果。
早餐吃什麼好?上班族營養早餐的最佳吃法
上班族活動多, 工作繁忙, 長時間營養失調導致身體健康“透支”, 所以在日常飲食方面一定要學會調理自己缺失的營養, 那麼早餐吃什麼最有營養呢?上班族早餐吃什麼好呢?
沒有主食的早餐:水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物, 但沒有主食
這類早餐一般很受女性歡迎, 因為主食是熱量的主要來源, 而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵, 所以, 各種高營養的食物都要吃, 而熱量則要減少。
很多人都錯誤地認為主食僅僅提供熱量, 跟營養掛不上鉤, 其實碳水化合物也屬於營養的範圍, 而且對人體極為重要, 因為沒有足夠的熱量供給, 人體就會自動分解釋放熱量, 長期不吃主食, 會造成營養不良, 並導致身體各種功能的削弱。 另外, 優酪乳和番茄、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果, 都不宜空腹食用。
建議早餐:
應該增加麵包、饅頭等主食,
速食早餐:中式油炸早餐、西式早餐
很多人在早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、煎炸餅類等, 西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。
中式早餐吃油條、煎炸餅類是我們從小養成的習慣, 但是其實油條是高溫油炸食品, 跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。
而西式早餐除了熱量高之外, 營養也很不均衡, 缺乏維生素、礦物質等。 用西式速食當早餐, 午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。 另外, 這種西式早餐存在營養不均衡的問題, 熱量比較高, 但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
尤其是對女人而言, 長期食用油炸食品,
建議早餐:
如果比較鍾愛油條等食物, 可以控制吃的次數, 例如每週一次, 然後該天儘量吃清淡的午餐和晚餐;如果喜愛西式早餐, 可以增加水果或蔬菜, 保持營養均衡, 但也不可多吃。
“運動型”早餐:邊走邊吃的早餐
上班一族的早晨都是在匆忙中度過的, 尤其是住處離單位遠的, 早餐往往都在路上解決。 社區門口、公車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品, 是他們的第一選擇, 買上一份, 就邊走邊吃。 然而, 邊走邊吃對腸胃健康不利, 不利於消化和吸收;另外, 街頭食品往往存在衛生隱患, 有可能病從口入。
建議早餐:
如果選擇街邊攤食品做早餐, 一是要注意衛生, 二是最好買回家或者到單位吃。 儘量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康。
零食早餐:餅乾、巧克力等
許多人在拿零食當早餐時,一般選擇幹食,例如餅乾、巧克力等。但是,人體經過一夜睡眠消耗了大量的水分和營養,清晨已處於半脫水狀態,且各種消化液分泌不足,吃幹食會難以吞咽,對食物的消化和吸收也不利。
單純以穀物食品和麵包為主的早餐會導致人在一天中精力不足。因為碳水化合物雖然使人在短時間內充滿能量,但很快會再次感到饑餓,臨近中午時血糖水準會明顯下降。另外,如果早餐吃零食也不能夠給身體補充足夠的營養素。付強
儘量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康。零食早餐:餅乾、巧克力等
許多人在拿零食當早餐時,一般選擇幹食,例如餅乾、巧克力等。但是,人體經過一夜睡眠消耗了大量的水分和營養,清晨已處於半脫水狀態,且各種消化液分泌不足,吃幹食會難以吞咽,對食物的消化和吸收也不利。
單純以穀物食品和麵包為主的早餐會導致人在一天中精力不足。因為碳水化合物雖然使人在短時間內充滿能量,但很快會再次感到饑餓,臨近中午時血糖水準會明顯下降。另外,如果早餐吃零食也不能夠給身體補充足夠的營養素。付強