金絲魚什麼樣的好
文章導讀
魚是很多人對喜愛的， 魚有很多種類， 常見就是草魚、鯉魚、鯽魚、鱔魚等， 這些魚在大小、外形、製作方法上都是有著很大區別， 而且這些魚在購買的時候， 也是需要購買新鮮的， 這樣吃的時候， 才會更加好吃， 那金絲魚什麼樣的好呢， 對這類魚在購買的時候， 也是有著一些技巧。
很多人對金絲魚什麼樣的好並不是很清楚， 因此在對它選擇的時候， 都不知道該如何進行， 這樣就需要對這類魚進行很好的瞭解， 這樣在購買的時候， 才會輕鬆些。
金絲魚什麼樣的好：
鑒別是否為金絲魚， 魚身有一條清晰的金絲線， 延至魚尾。
金絲魚腮的顏色越淺， 魚質越好。
食用方法：
清蒸金絲魚：金絲魚最宜清蒸， 能保留魚的原味和防止營養流失。
金絲魚炒食：金絲魚炒蛋是最常見的烹飪搭配。
中醫藥特色：
1.減肥
金絲魚蛋白質含量高但脂肪低， 能滿足人體需要而不增加脂肪的攝取。
2.潤肺止咳、善補脾胃
金絲魚性溫味甜， 有潤肺止咳、滋養脾胃的工作。
薄荷金絲魚的做法
步驟1：金絲魚去頭， 去鱗， 弄乾淨內臟， 加薑酒、鹽醃制十分鐘。
步驟2：薄荷葉切成細絲， 取一個小碗， 放蒜蓉、姜蓉、薄葉絲、少許醬油、蠔油、胡椒粉、沙拉油調成一個魚料。
步驟3：醃好的金絲魚入煎鍋內煎透， 倒入小碗中的魚料， 小火燜至入味， 即可出鍋， 最後放幾片薄荷葉裝飾。
以上就是對金絲魚什麼樣的好詳細介紹， 在購買金絲魚的時候， 都是可以按照以上方法進行， 而且在製作的時候， 如果不瞭解， 以上製作方法也是不錯之選， 但是對這類魚吃的時候， 都是要適量進行， 這樣利於人體營養吸收， 使得人體可以健康發展。
