胰腺炎恢復期的飲食是怎麼的？

一般胰腺炎的出現是胰蛋白酶的自身作用而導致的疾病， 可能會引起水腫和充血的情況。 在胰腺炎恢復期的時候， 應該儘量食用一些清淡的食物， 比如大米粥、饅頭， 清蒸魚等等。

早餐：大米粥1碗(粳米50g)， 饅頭1個(富強粉50g), 乳腐10g

點心：沖藕粉1碗(藕粉30g， 白糖10g， 加開水沖至250ml)

午餐：大米飯1碗(粳米100g)， 清蒸扁魚(扁魚100g)， 炒嫩黃瓜(黃瓜100g， 豆油10ml， 鹽、醬油適量)， 番茄蛋花湯(番茄170g， 雞蛋50g)

點心：沖麥乳精1杯(麥乳精25g， 開水加至適量)

晚餐：菜肉餛飩(青菜100g， 瘦豬肉75g， 富強粉餛飩皮150g， 食鹽適量， 豆油10ml)

能量：8.15MJ(1947kcal) 蛋白質 71.5g 脂肪 40.2g 碳水化合物 324.9g