雪蓮果能蒸著吃嗎 雪蓮果怎麼吃最好

可以的， 雪蓮果就好像紅薯一類的產品， 可以選擇蒸著吃。

1、切開放糖 或炒肉絲經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹， 連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋雪蓮 ， 多年生草本科 ， 週邊有多數白色半透明膜質苞片 ， 形似蓮花 ， 生於高山積雪岩縫中。

2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯， 便成了一道原住民的冬令滋補佳餚。

3、雪蓮果的食用部分為根塊， 形似甘薯。 薯塊多汁， 不含澱粉， 生食、炒食或煮食， 口感脆嫩、味微甜、爽口。 很像甜味比較重， 而辣味比較輕的白蘿蔔。

一般是直接削皮生吃， 有的人不愛吃生吃的也可以炒菜做湯喝。

1、雪蓮果為源料， 研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等， 讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。

2、從土裡採摘雪蓮果出來後， 只要把表土洗去， 削去外皮， 便可當作水果一樣直接啃來吃。 若能在採摘後放兩三天， 更能增加甜度， 凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。

3、配銀耳之類的， 做成甜品吃。 配肉燉湯吃， 不過就嘗不到太多的甜味了。

1、雪蓮果能抗氧化， 消除自由基， 可減少或避免結石症的發生。

2、雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，

3、雪蓮果調理血液， 能降低血糖、血脂和膽固醇， 可預防和治療高血壓、糖尿病， 對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。

4、為了防止雪蓮果氧化變色， 我們可以將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，