桂花糖的食用方法
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃桂花糖， 而我們經常吃的桂花糖一般都是用一些香精做出來的， 比較純正的桂花糖是用桂花做出來的， 八月的時候正是桂花開的時候， 桂花開了之後會香飄十裡， 所以用桂花做出來的桂花糖味道也非常的香甜， 那麼桂花糖的食用方法是什麼呢?
桂花糖的做法
方法一
材料：桂花， 白糖， 白酒
做法：1、將桂花在陽光下稍曬三至五分鐘， 目的是將躲在花中的小蟲趕走。
2、然後洗淨一廣口玻璃瓶， 將桂花薄鋪一層在瓶內;
3、再將白糖薄鋪一層壓在桂花上， 白糖要比桂花稍多些， 如此反復直至瓶子將滿(不要太滿， 須留下一小點空間)， 最上面一層必須是白糖， 然後倒進少許三十五度以上的白酒。 加入白酒目的是防黴和説明白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五個月後， 桂花糖即製成了。 製成昀桂花糖是呈褐色的糖漿， 內含點點桂花， 打開瓶蓋， 一股桂花香溢出。
方法二
1、將桂花除去花梗和雜質， 用清水沖洗去表面的飛塵。
2、將瀝幹水分的桂花平鋪在微波爐的轉盤上， 高火轉2分鐘。
3、取出轉盤， 將桂花翻動一下， 再高火轉2分鐘， 取出晾涼。
4、取一個事先消毒控幹的玻璃瓶，
5、如此反復將玻璃瓶裝滿即可蓋緊瓶蓋， 放陰涼處保存， 幾天後就能看見瓶裡的白糖在開始融化。 也可以將桂花和白糖拌勻。
6、裝入玻璃瓶中壓實蓋蓋保存。
糖桂花的功效與作用
糖桂花味甘， 性平， 具有潤肺生津止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒的功效。
1、糖桂花中所含的芳香物質， 能夠稀釋痰液， 促進呼吸道痰液的排出， 具有化痰、止咳、平喘的作用;
2、糖桂花芳香， 具有行氣之功， 能夠緩急止痛、散血消瘀， 並促進腸道穢濁物質的排泄;
3. 糖桂花馨香， 能祛除口中異味， 並有殺滅口中細菌的功效， 是口臭患者的食療佳品。
