塑膠紙西瓜 教你如何判斷生西瓜和熟西瓜

一、目測法

果實成熟後， 果皮堅硬光亮， 花紋清晰、果實臍部和果蒂部向內收縮、凹陷， 果實陰面自白轉黃且粗糙， 果柄上的絨毛大部分脫落，

二、手摸或拍打法

成熟的西瓜用手摸去有光滑感覺；而未成熟的西瓜， 用手摸時有發澀感。 另外， 用手托瓜， 敲打或指彈瓜面時， 若發出砰、砰、砰的低濁音多為熟瓜；相反， 若發出咚、咚、咚堅實音的， 則多屬生瓜。

三、比重法

成熟西瓜與水的比重在常溫下是不同的。 水的比重是1， 而一般成熟瓜的比重為0．9－0．95。 將西瓜放入水中觀察。 若西瓜完全沉沒， 則表明是生瓜；浮出水面很大， 說明瓜的比重小於0．9， 西瓜過熟；若浮出水面不大， 則表明是熟瓜。

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