養生火鍋湯底的做法
冬天就快來了， 天氣變得非常寒冷， 而在這個季節， 人們最喜歡的也就是火鍋了吧！火鍋在冬天的銷量真是非常高， 去到火鍋店裡面經常會有非常多的人， 想想在溫暖的室內， 吃上熱熱火鍋真的是一種享受， 可是大家有試過自己在家裡做火鍋嗎？快來看看養生火鍋湯底的做法吧！
養生火鍋湯底1.人參益氣湯湯底
養生功效：有補氣強身的功效， 除了能提神消除疲勞外， 還有增強身體免疫力， 預防感冒， 及健胃整腸， 幫助消化等效果。 適合對象：適合氣虛體力不濟及腸胃功能不佳者。
不適合對象：感冒發燒或發炎性疾病者。 材料：西洋參5錢， 枸杞5錢， 紅棗10粒（去籽）， 生薑片2片。
水量：以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗， 去藥渣當作火鍋之湯底用。 〈約30-40鐘〉
好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮， 增加湯底的甜味。
速配養生火鍋料：雞肉、豬肉等其它火鍋料。
不速配的火鍋料：鴨肉、魚肉、白菜、蘿蔔等較寒冷的食材
養生火鍋湯底2.養生補血湯湯底
養生功效：能調補氣血， 增強造血機能， 促進血液迴圈。
適合對象：貧血， 面色萎黃或蒼白， 常頭暈倦怠， 便秘， 或冬天手腳容易冰冷者。
不適合對象：感冒發燒或發炎性疾病者。
材料：當歸2錢， 熟地3錢， 川芎2錢， 白芍3錢， 黨參3錢， 黃耆3錢， 紅棗5粒（去籽）， 生薑片2片。
水量：以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗， 去藥渣當作火鍋之湯底用。 〈約30~40鐘〉
好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮， 增加湯底的甜味。
速配養生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。
不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。
冬天吃火鍋， 確實是一個非常不錯的選擇， 冬天天氣非常寒冷， 而吃火鍋能夠讓我們的身體更加的暖和，
