雪菜豆腐湯

豆腐湯是一道很常見的佳餚， 這類湯含有的營養成分有很多， 在吃飯前， 喝上一碗豆腐湯， 對促進人體腸胃蠕動有著很好的幫助， 而且對食物消化也是有著一些作用， 那豆腐湯的種類有很多， 長是魚豆腐湯， 這樣的湯含有受到很多人喜愛， 喝的時候也利於身體各方面發展， 雪菜豆腐湯也是不錯之選。

在製作豆腐湯的時候， 也是可以製作雪菜豆腐湯， 這樣的湯受到很多人患有， 在吃的時候， 對人體各方面沒有任何的威脅， 但是要注意的是， 喝這類湯的時候， 要適量的進行。

雪菜豆腐湯：

材料：用料雪菜100克， 內酯豆腐1盒， 鮮湯、蔥花、精鹽、味精、香油、花生油各適量。

做法：

1、雪菜切成末， 放入清水中泡去成味， 撈出擠幹水分。 豆腐切成小塊。

2、湯鍋置火上， 加入花生油燒熱， 下入雪菜末煸炒出香味， 倒入鮮湯、豆腐塊燒沸， 燒至豆腐浮起時， 撇去浮沫， 加入蔥花、精鹽、味精、香油推勻即成。

功效：雪菜鮮脆， 豆腐滑嫩。 此湯含有蛋白質、鈣及維生素， 有補鈣、生肌、潤腸胃、增進食欲之功效。

黃魚雪菜豆腐湯

材料：雪菜， 豆腐， 少許沙拉油， 少許葷油， 黃酒， 幾片生薑， 蔥花。

做法：

1、雪菜只要埂子， 豆腐切小丁， 綽水;

2、鍋燒熱， 放少許沙拉油、少許葷油， 魚兩面煎黃， 略放黃酒， 蓋上蓋小燜會;

3、添水， 放幾片生薑， 大火燒開約3-4分鐘分鐘， 湯顏色邊變白放雪菜、豆腐丁， 大火5分鐘即可撒上蔥花出鍋。

以上就是對雪菜豆腐湯做法詳細介紹， 在製作這類湯的時候， 完全都是可以按照以上方法進行， 但是在喝這類湯的時候， 要注意要適量， 雪菜不宜吃的太多， 否則會使得身體產生負擔， 同時湯種類的營養元素也都吸收不了。