​芝麻苗怎麼吃味道更好？

很多人在平時的時候都有吃過芝麻， 但是大家卻並沒有吃過芝麻苗， 只怕沒有， 雖然很少有人會吃， 但是在某些地區也有的人是比較喜愛的， 因為裡面帶有一些蛋白質和脂肪， 所以對身體有好處， 能夠給身體提高蛋白質， 增加不飽和脂肪酸補充維生素及微量元素， 一般可以用來拌沙拉。

黑芝麻苗

芝麻有白芝麻與黑芝麻之分， 含有豐富的蛋白質和脂肪。 黑芝麻苗略帶苦味， 富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B、維生素E與豐富的鈣等

黑芝麻苗蔬菜沙拉

原料：黑芝麻苗100克， 生菜100克， 小番茄100克， 紫甘藍50克， 黃瓜一根， 鹽、醋、糖、生抽、香油適量。

做法：將這些原料洗淨， 生菜、紫甘藍、黃瓜切成菱形片。 然後把所有原料放入涼拌盆中， 加入適量的鹽、醋、糖、生抽、香油拌勻即可。

點評：黑芝麻有補益肝腎、潤五臟之功效， 可用於眩暈、鬚髮早白、腸燥便秘等， 是延年益壽之佳品。 黑芝麻苗可生食、做湯等。 此菜清淡去火， 但腸胃有恙者要少食， 以免不適。