什麼食物屬鹼性食物呢
不同的食物營養價值各不相同， 而且它的性質也不一樣， 有些食物屬於酸性食物， 有些食物則屬於鹼性食物， 所以在選擇食物之前， 我們也需要瞭解一下你的身體， 應該多吃哪一些性質的食物， 而下面要為大家具體分析介紹的是， 屬於鹼性的食物， 希望通過這些食物的常識瞭解之後， 大家能夠根據自己的需求來選擇，
所謂食物的酸鹼性， 是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。
一般金屬元素鈉、鈣、鎂等， 在人體內其氧化物呈鹼性， 含這種元素較多的食物就是鹼性食物， 如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。
一些食物中含有較多的非金屬元素， 如磷、硫、氯等， 在人體內氧化後， 生成帶有陰離子的酸根， 屬於酸性食物。 如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦， 以及麵粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
因此， 一定要注意酸、堿食物的合理搭配，
經測定， 弱鹼性的食物有：
豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。
而呈鹼性的食物有：
菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
現在大家應該知道， 什麼樣的食物則屬於鹼性的食物了吧， 其實很多時候， 關注這些食物的特性， 也是為了幫助我們保證自己的身體健康，
