西芹桃仁的做法，你懂得這樣操作嗎？
越來越多的人喜歡下廚做菜自己吃， 大家介紹一道普通的家常菜， 這道菜的名字叫西芹桃仁， 所需食材很容易購買到， 只要掌握正確做法， 這道美食是非常好吃的， 對身體健康也很有好處。
一、西芹桃仁的做法
有機西芹半棵（依大小）
核桃仁一大把
鹽少許
油少許
做法
1.西芹洗淨切片， 核桃仁在熱水中浸泡去衣。
2.滾水中加少許鹽和幾滴油， 焯燙芹菜， 也就幾秒鐘， 微微變色就可以了。
3.熱鍋放少許油燒熱放入焯好的芹菜和剝好的桃仁， 翻炒出香味， 加少許鹽出鍋。 或者直接將焯好的芹菜與桃仁拌一起， 加少許鹽， 作為涼菜也非常好！
二、西芹核桃仁的做法
1.去殼去皮鮮核桃100克、西芹2根、生薑1塊、水發枸杞子數十顆(裝飾用， 至少要泡30分鐘以上才會比較飽滿)
2.西芹斜切成小段、生薑切片
3.西芹下開水焯1分鐘左右， 撈出西芹備用， 倒入少許橄欖油
4.燒至5成熱， 倒入薑片炒香， 再倒入西芹炒個30秒左右， 再倒入鮮核桃炒個1分鐘左右
5.調入適當食鹽， 起鍋， 點綴枸杞， 開吃
三、西芹核桃仁
西秦核桃仁是一道家常菜。 做法簡單， 有補腎養陽、清肺止咳、潤腸通便、抗老防衰、潤膚黑髮、養血安神、促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效。
調味料:
鹽， 糖， 雞精
做法:
1.西芹除筋， 洗淨。
2.削核桃仁。
3.西芹入沸水中氽燙30秒。
4.起油鍋， 先倒入核桃仁翻炒再倒西芹， 放鹽， 雞精， 糖， 就可以出鍋了。 速度要快啊， 否則菜要由綠變黑啦。
四、功效：
核桃性溫、味甘， 無毒。 入肺、腎、大腸三經。 有補腎養陽、清肺止咳、潤腸通便、抗老防衰、潤膚黑髮、養血安神的功效。
