玉米粉雞蛋餅做法
平時生活當中的飲食應該多吃一些粗糧穀物， 要做到粗細搭配， 這樣對身體的健康才更有益處， 比如說玉米就是我們日常吃的一種主食， 玉米的做法有很多， 可以熬粥， 可以做窩窩頭， 做鍋貼都是可以的， 另外也可以做玉米粉雞蛋餅， 下面我們就來瞭解一下玉米粉雞蛋餅的做法。
準備雞蛋一個，
準備玉米粉，
準備麵粉。
首先準備一個大碗，
把玉米粉放到碗裡面，
然後加入適量的開水和勻，
然後放涼，
把雞蛋打入碗中，
用筷子攪拌均勻，
然後把已經活好的玉米粉晾涼以後，
加入麵粉，
加入雞蛋液，
一起攪合均勻。
這時把不粘鍋裡面放入適量的油， 把不粘鍋搖勻， 然後開小火， 燒熱以後， 把攪好的雞蛋、玉米混合物， 用勺子放到不粘鍋裡面， 然後用勺子抹平， 這樣一個一個均勻的放入到鍋裡面， 然後用小火慢慢的煎， 當一面煎成金黃的顏色的時候， 再翻面煎另一面，
玉米粉有多種，
要選擇玉米粉特別細膩的那一種，
這樣口感才會更好，
另外用開水活玉米麵，
這樣做出來的玉米雞蛋餅才會更軟，
加入雞蛋也有助於玉米餅鬆軟，
另外還有很好的清香味道。
煎玉米雞蛋餅的時候一定要用小火，
並且要不斷的翻動，
要讓玉米餅受熱均勻，
另外煎的時間不能太短，
一般要7到8分鐘，
玉米餅才會徹底煎熟。
