鵝蛋的功效與作用

可能在生活中， 我們見到最多的就是雞蛋和鴨蛋， 但對於鵝蛋可能就沒有見過了， 更別說知道鵝蛋的功效與作用了。 鵝蛋的功效與作用是很多的， 主要有補中益氣、清腦益智和去除胎毒的作用， 所以對於一些小孩子想要提高大腦的開發， 還需要在平時多吃一些鵝蛋來補充大腦所需的營養物質。

鵝蛋比我們在生活見到的雞蛋要大三四倍， 但是它裡面的蛋白質含量比雞蛋低， 腥味也比較重， 食用起來沒有雞鴨蛋那麼好。 如果你們是想要拿鵝蛋來代替雞鴨蛋是不可能的， 因為的營養價值比它們要低。

鵝蛋成橢圓形， 個體很大， 一般可達80-100g， 表面較光滑， 呈白色， 其蛋白質含量低於雞蛋;脂肪含量高於其他蛋類， 鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質， 但質地較粗糙， 草腥味較重， 食味不及雞鴨蛋。

一.補中益氣 鵝蛋性味甘溫， 可補中益氣;故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，

二.清腦益智

1.記憶力差：對於記憶力差的孩子來說， 鵝蛋是最好的食療用品， 其做法是(鵝蛋一隻， 打入碗內加適量白糖攪勻， 蒸熟早晨空服， 連服5天， 有清腦益智功能， 對增強記憶有特效， 忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。 2.鵝蛋含有豐富的蛋白質.脂肪， 礦物質和維生素。 (1)其中蛋白質富含較多的卵磷脂， 易於人體消化， 對人腦及神經組織的發育有重大作用。 (2)其中礦物質主要含與蛋黃內， 鐵， 磷， 鈣的含量較多。 (3)豐富的維生素A,D,E核黃素和尼克酸， 且很容易被人體吸收利用， 其營養價值比雞蛋， 鴨蛋高出許多倍。

三.去除胎毒的功效妊娠後期是去除胎毒的最好時期，

如果我們對鵝蛋的功效與作用有一定的瞭解， 就可以在生活中更好的為我們寶寶提供一些營養供求。 因為小孩子在發育的階段， 對大腦的開發是很重要的， 吃一些鵝蛋對我們記憶力的提升有所幫助， 而且對於產婦的去除胎毒有很大的功效。