兒童豆腐的做法

豆腐這種豆製品裡面含有的蛋白質含量非常的高， 而且現在不僅只有黃豆做的豆腐， 還有綠豆腐和黑豆腐， 對於孩子來說， 經常吃豆腐， 對身體也是有很多好處的， 但是在吃豆腐的時候一定要選擇那種純鹵水豆腐， 這樣吃起來口感才會有一種老味道， 那麼兒童豆腐的做法是什麼呢?

材料：豆腐1塊、胡蘿蔔1根、青椒1個、紅椒1個、咖喱2小塊、清水500ML、鹽適量

做法

1、青紅椒和胡蘿蔔切小丁， 豆腐切成1cm見方的小塊。

2、將豆腐輕放入滾水中， 加入鹽， 焯水去除豆腥味。

3、鍋中放油， 六成熱， 放入青紅椒和胡蘿蔔丁翻炒至斷生。

4、倒入清水， 水滾後放入咖喱塊， 轉小火， 用鍋鏟慢慢攪拌至咖喱塊完全融化呈液體狀， 放入豆腐塊， 輕推鍋中食材方便豆腐慢慢融進咖喱湯汁中， 小火慢煮3分鐘， 咖喱湯汁熬至粘稠即可。

兒童營養食譜推薦豆腐鯽魚湯的做法：

食材：豆腐一塊、鯽魚一條、胡椒粉適量、蔥薑適量、鹽1小匙

兒童營養食譜豆腐鯽魚湯

做法：

1、鯽魚去鱗及內臟洗淨;蔥姜切段;

2、小鍋燒清水， 放切好的蔥薑;另一邊， 平底鍋倒底油， 放鯽魚煎成金黃色;

3、水燒開後， 放入煎好的鯽魚;轉中小火煮開， 而且轉小火慢燉30分鐘;

4、出鍋前， 加鹽、胡椒粉調味即可。

兒童營養食譜豆腐鯽魚湯

做豆腐鯽魚湯的時候一定要注意小火慢燉為佳， 千萬不要火過大;料酒加不加無所謂， 胡椒粉也有一定的除腥效果， 而且魚更鮮;魚被煎的表面酥脆， 這樣的湯才濃郁而且白