獼猴桃皮能做什麼 獼猴桃皮能吃嗎

獼猴桃皮可以吃嗎？

獼猴桃皮可以吃。

吃水果時都習慣性的削皮， 比如蘋果、桃、梨等， 其實很多水果的皮是可以食用的， 比如獼猴桃，

幾乎沒有人吃過它的皮， 這種水果只要將外皮上的絨毛清理乾淨， 帶皮一起吃味道更好， 營養價值也更高。

吃獼猴桃皮的好處

鎮靜作用

獼猴桃皮裡的礦物質含量更高， 尤其是鈣質和鎂的含量很高， 食用獼猴桃皮對神經信號的形成和傳導有促進作用，

也能抑制交感神經興奮， 穩定情緒， 鎮靜安眠。

清理胃腸道

獼猴桃皮中含有大量的果膠酶和水解蛋白酶， 尤其是對比較難消化的植物蛋白， 在飯後獼猴桃帶皮食用能促進消化， 並且清理過多的蛋白質， 減少氣體的產生， 所以獼猴桃皮對消化不良的人來說很適合。

防癌抗癌

獼猴桃被譽為維生素C之王， 其果皮中的維生素C的含量更高， 總的抗氧化劑是果肉的3倍多， 具有很好的抗癌、抗炎和抗過敏的作用。

吃獼猴桃皮怎麼去毛

除外皮上令人討厭的絨毛， 你可以用你的指甲輕輕刮蹭表面， 或者用洗碗巾刮獼猴桃， 也可以用勺子刮， 五秒鐘後絨毛就差不多全掉了。

吃獼猴桃皮的注意事項

清洗外皮上的絨毛

獼猴桃的皮長有很多的絨毛， 這些絨毛對咽喉有刺激作用， 因此， 吃獼猴桃皮一定要充分的清洗外皮上的絨毛。

獼猴桃兩端不能食用

獼猴桃的皮能吃， 但是並不是說獼猴桃整個都能吃， 獼猴桃的兩端都不能食用， 尤其果實和藤蔓的連接處。

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