小暑天氣濕熱 小暑節氣多吃水下食物

粉蒸蓮藕：安神助眠清熱除煩

小暑節氣之後， 暑熱的天氣特點更加突出， 人體出汗多， 消耗大， 很多人體力都有所下降， 所以中醫養生強調補充體力， 均衡營養， 解熱防暑。

民間有小暑吃藕的習慣， 藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。

此外， 藕還具有清熱養血除煩等功效， 適合夏天食用。

水煮河蚌：清熱解毒滋陰明目

小暑期間， 炎熱的氣溫使更多的人喜歡呆在空調房裡， 殊不知這也是“乾眼病”的一個誘因。 對於這類上班族而言， 不妨吃些河蚌湯。

中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。 河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、B2， 對人體有保健功效。

但是， 河蚌買回家後， 用清水養2-3天， 待其吐盡泥沙後再吃。

水煮鱔片：補中益氣除風濕

夏季人們出汗較多， 中醫認為氣隨汗脫， 不少人喜歡在夏季給自己食療補氣， 其實不用人參這麼貴重的藥材也可以。 俗話說， “小暑黃鱔賽人參”， 以小暑前後一個月產的鱔魚最為滋補味美。

暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期， 而黃鱔性溫味甘， 具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用， 小暑時節最宜吃黃鱔。

黃鱔蛋白質含量較高， 並含有多種礦物質和維生素。 黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度， 防治動脈硬化引起的心血管疾病， 對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。