番茄牛肉蓋飯要怎麼做？

現在的我們都喜歡吃一些比較好吃又健康的菜品， 番茄牛肉蓋飯就是一道不錯的菜品。 番茄和牛肉的搭配， 將番茄的酸與牛肉結合一起吃， 再拌在飯裡食用， 味道堪稱是一流的， 而且也是一道很好的開胃菜。 那麼好吃的番茄牛肉蓋飯的做法是什麼呢?下麵小編來為你解答。

用料

米飯 1碗番茄 2個牛裡脊肉 100克雞蛋 1個蔥 小半根薑片 3-4片鹽 1-4小匙料酒 2小匙(分兩次放， 一次1小匙)澱粉 1/4小匙沙拉油

1大匙清水 半杯醬油 1小匙白糖 1/4小匙水澱粉 適量香油 適量

做法

1.材料很好準備：番茄2個。 牛肉100克， 雞蛋一個， 蔥小半根， 薑1小塊。 準備好後就把牛肉切片， 番茄切成大的滾刀塊， 蔥切段， 薑切片， 雞蛋打入碗中備用2.牛肉切好後放入容器， 加入鹽， 料酒， 澱粉， 沙拉油拌均， 放在一邊醃30分鐘左右3.現在就可以炒了， 鍋內加入少許油， 燒熱後倒入牛肉過油， 變色後撈出瀝油4.鍋內加入一大勺油，

以上就是番茄牛肉蓋飯的做法了， 相信將熱騰騰的菜端上來的時候你的家人一定會被它的味道所吸引， 吃下去也是讚不絕口的。 大家不妨利用休息時間做一道番茄牛肉蓋飯吧， 它的做法十分簡單， 相信你一定一學就會。