豬蹄海帶湯的做法是什麼

豬蹄和海帶作為常見的食材， 它們含有的營養物質都是非常豐富的。 先說豬蹄， 含有豐富的碳水化合物和蛋白質， 補充相應的能量是足夠的， 並且其中的膠原蛋白對人體還有美容的作用， 可以減緩皮膚的衰老， 增加彈性。 海帶是一種寒性的食材， 在夏天食用得比較多。 生活裡也常使用豬蹄和海帶進行煮湯， 味道是非常棒的。

豬蹄海帶湯做法：
備料：豬蹄1千克， 海帶200克， 鹽味精胡椒適量
做法：
1.豬蹄用火燎烤過之後， 用小刀把污垢和毛刮洗乾淨， 並且剁成塊狀待用。
2.海帶用清水洗乾淨後用水泡著。
3.燒開水焯豬蹄， 水開後煮五分鐘， 然後把豬蹄過冷水洗乾淨。
4.燒水燉豬蹄， 水開時放入豬蹄和海帶， 一起燉煮半小時。
5.湯汁變白時候再改用小火燉一個小時， 然後加入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋飲用。 豬蹄可以撈出蘸醬油食用。
海帶中含有豐富的維生素和蛋白質， 對人體有很好的清腸胃的功效， 搭配豬蹄進行煮湯， 不僅可以解除豬蹄中的肥膩， 還可以讓湯更加鮮甜。 豬蹄在烹調之前一定要處理乾淨， 不然對口感的影響是非常大的。 豬蹄海帶湯的做法是比較簡單的， 只要有充裕的時間都可以進行製作， 此款湯適合男女老少， 不僅有很好的營養補充效果， 還可以對皮膚有一定的抗衰老作用。 豬蹄的吃法除了煮湯外， 還可以用於清蒸和紅燒， 口感彈牙之餘味道也是非常適合大眾的。