營養飲食

蘇打餅乾是鹼性的嗎?帶你瞭解這方面知識

蘇打餅乾在生活中很常見, 很多人都有吃這種餅乾的習慣, 這裡明確告訴大家, 蘇打餅乾是鹼性的食物, 因為裡面含有很多澱粉以及蘇打類的物質, 正因為如此, 胃酸過多的人可以吃蘇打餅乾來緩解。

一、蘇打餅乾是鹼性的嗎

蘇打餅乾是鹼性食物。

蘇打餅乾是屬於弱鹼性食物, 蘇打餅乾是用澱粉加蘇打類物質綜合製作而成的, 因為加入精鹽會使得鈉含量增加。 而且蘇打餅乾中含有鹼性的碳酸氫鈉成分, 吃蘇打餅乾進入體內的代謝產物是偏鹼性的, 可以起到平衡人體酸鹼度的作用。

二、胃酸多可以吃蘇打餅乾嗎

蘇打餅乾因為含有鹼性的碳酸氫鈉, 能起到中和胃酸的作用, 對於緩解胃酸分泌過多產生的不適症狀可以起到一定的緩解作用。 胃酸分泌過多產生不適時, 可以適量吃點蘇打餅乾緩解症狀, 但不能多吃。

三、哪些人不適合吃蘇打餅乾

1、因為蘇打餅乾加入了精鹽, 使鈉含量增加, 可升高血壓, 加重水腫, 所以高血壓病、心衰和水腫的病人不宜吃蘇打餅乾。

2、因為蘇打餅乾本身熱量高, 每100g就含有408卡的熱量, 脂肪8g, 容易導致發胖, 所以想要減肥的美眉不要吃蘇打餅乾。

3、食用蘇打餅乾可能會快速提升人體的糖分指數, 糖尿病人是不宜常吃的。

四、蘇打餅乾的主要成分

蘇打餅主要成分為澱粉質, 當中包含調味劑、鹽分和植物油。 每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪, 而鈉質則高135毫克, 故蘇打餅實非健康類餅乾。 蘇打餅乾有哪些,

再多的都不建議大家多吃。

蘇打餅雖含大量澱粉質, 但不能以其代替其他澱粉質主食, 例如白飯、米粉及麵條等。 每一百克梳打餅, 已有高達20.2克脂肪, 相比起每100克中只有0.6克脂肪的白飯, 蘇打餅的脂肪量高出很多。

再加上因它含高鹽分, 因此多吃除影響體重外, 還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風險。 此外, 食用蘇打餅也會快速提升人體的糖分指數, 所以糖尿病者不宜常吃。

如想在餐與餐之間吃些較飽肚的小食, 可改選纖維量較高的無糖穀物餅。