春季養生湯為—年的健康打底！

春為肝氣當令， 且春季為四季之首， 陽氣生髮之時， 因此春季食療養肝協調陰陽， 可為一年的養生之路鋪好基石。 以下介紹幾個春季適宜的養生湯， 大家不妨一試。

紅棗銀耳湯

材料：銀耳20g， 幹棗10粒， 冰糖20g， 水適量。

方解：此湯具有補脾胃、益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損的作用， 常服還可祛病健身。

紅棗對更年期和缺鐵性貧血的女性，

銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用， 對老年人支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。 具有滋陰作用， 長期服用可以潤膚。

草決明海帶湯

材料：草決明10克， 水發海帶50克， 水適量。

方解：春季人們常易肝火上亢、血壓升高， 目赤澀癢。 此湯有清肝、明目、化痰的功效。

草決明又稱決明子， 能利五臟， 除肝熱， 有清肝、明目、利水、通便的功效。 對高血壓、夜盲、習慣性便秘等患者有一定的食療效果。

海帶能利水泄熱， 軟堅化痰。

豬肝枸杞雞蛋湯

材料：豬肝100克， 枸杞子15～20克， 雞蛋1個， 鹽等調味品適量

方解：此湯具有健脾胃、

養肝明目、補血的功效， 適用於肝虛所致之頭暈、目花、夜盲症及貧血的調養。

枸杞子能滋補肝腎， 益精明目。 藥理證實， 枸杞子多糖是免疫增強劑。 枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。

豬肝含有多種營養物質。 富含蛋白質和微量元素鐵、鋅、銅， 而且鮮嫩可口。 其中含有豐富的維生素A， 常吃豬肝， 可逐漸消除眼科病症。