​海螃蟹的做法包括哪些？

絕大多數的人在平時都有吃過海螃蟹， 也就是大海裡面的螃蟹， 這種螃蟹的營養價值是一較高的， 而且和其他的螃蟹不太一樣， 一般海螃蟹的外觀會比普通的螃蟹更要紅一些， 做熟以後的肉質更多一些， 製作方法主要是清燉或者是清蒸比較簡單。

做法1

材料

螃蟹3只， 雞蛋1個， 鹽1茶匙， 味精少許， 醬油2湯匙， 水2杯， 蒜米末1大匙， 紅蔥仔2粒

做法

1、螃蟹刷洗乾淨， 切塊。

2、爆香紅蔥仔（切片）和蒜米末，

3、倒入螃蟹， 加入所有調味料和水。

4、煮至螃蟹殼變紅， 再加蓋悶一兩分鐘即可。

做法2

材料

主料：海螃蟹

調料：醋、薑、料酒、白糖

做法

1、將螃蟹放在盆中沖洗乾淨， 用小刷子仔細刷淨蟹殼外部， 去掉蟹殼後沖洗盛盤。

2、蒸鍋中放入適量清水，

3、大火燒開鍋中的水， 水開後15分鐘左右即可關火。

4、螃蟹盛盤， 把少許料酒、糖、醋倒入薑末中， 蟹肉沾食即可。