夏季養生燉湯怎麼做好

現在人們的養生保健意識越來越強， 在夏天的都時候， 為了養生保健不妨喝一點湯， 這是因為， 喝湯的時候不單單是喝進去了水分， 同時還補充了鹽分和其它營養物質， 並且不用擔心身體會變胖。 有的朋友平時沒有飲水的習慣， 這個時候如果在夏天多喝一點湯， 能夠更好的補水， 尤其是一些男性， 適當的補水能夠延緩性功能衰退， 下面就來介紹夏季養生燉湯比較常見的做法。

山藥排骨湯， 材料：排骨、山藥。 調料：鹽、薑片、花椒。 山藥排骨湯的做法， 排骨洗淨， 山藥去皮切塊備用。 鍋中加排骨、清水、薑片和花椒大火煮開， 撇去浮沫轉小火。 蓋上蓋子小火煮1小時左右。 揭開鍋， 加入山藥塊， 再煮20分鐘左右， 讓山藥煮軟， 起鍋前撒點鹽即可。 冬瓜蝦仁湯， 原料：冬瓜300克、蝦仁100克， 薑絲少許， 鮮味露2小勺(10毫升)、鹽適量。

冬瓜蝦仁湯的做法， 新鮮對蝦買回來後剔除蝦線， 洗淨後去掉蝦頭。

冬瓜去皮去瓤後洗淨， 切成小塊。 鍋中放適量水燒熱；放入薑絲， 倒入冬瓜塊、蝦仁。 大火煮沸， 轉小火煮至冬瓜熟爛。 最後加入適量鹽， 鮮味露調味， 撒點香菜配色即可出鍋。 冬瓜， 又叫東瓜、白瓜、枕瓜。 冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。 冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜， 並富含丙醇二酸成分。

這高溫的時候， 我們的身體為了散發出多餘的熱量， 流出的汗水是平時都兩倍左右， 所以在這個時候更要強調補充水分， 然而喝湯就是一個很好的選擇， 在夏天的時候很多人消化不怎麼好， 尤其是吃了乾飯之後難以消化， 這個時候喝一點湯容易消化， 還能夠養胃。