椰汁銀耳羹怎麼做？

椰汁銀耳羹不僅美味， 還有很好的滋陰潤肺功效， 對於女性來說， 這一道食物也是自己美容養顏保持皮膚水潤光滑的好幫手， 那麼如何自己動手製作呢， 可以嘗試一下介紹的方法。

一、椰汁銀耳羹的做法步驟

1 椰子一個， 倒出椰汁， 然後用工具去掉頂部， 備用。 我是叫賣椰子的人幫忙弄的

2銀耳1小塊， 泡發備用

3泡好的銀耳和芡實一起倒入椰子裡， 在倒回椰汁

4放少許冰糖， 燉2個小時左右

二、蔓越莓椰汁銀耳羹

用料：銀耳1朵、清水適量、冰糖少許、美國蔓越莓幹適量、椰漿200ml

做法：

1、將銀耳提前洗淨泡發撕成碎塊， 加適量清水入電燉鍋慢煲2小時；

2、銀耳煲好之後加入蔓越莓幹加熱片刻， 再加入冰糖調味；

3、取碗盛出蔓越莓銀耳羹稍微晾涼， 調入椰漿， 充分拌勻後即可飲用。

三、風味甜品更滋潤

①蔓越莓不宜過早加入， 久煮或者燜太久都會使其鮮豔的紅色會變得很暗淡， 還會影響其酸甜的味道和帶有嚼勁的口感；

②椰漿直接調入法也可以換成另一種做法：銀耳煲好之後加入蔓越莓幹稍煮片刻， 盛出晾涼， 椰漿入小奶鍋加冰糖煮至融化再調入蔓越莓銀耳羹碗中即可。