飯後吃梨助你排出體內致癌物
飯後吃梨助你排出體內致癌物
研究人員發現, 飯後吃個梨或喝杯熱梨汁, 積存在人體內的致癌物質可以大量排出。 調查結果顯示, 吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴, 在吃梨後會顯著降低, 特別是喝了加熱過的梨汁。 專家建議, 在人們熱衷於吃煎烤食品、速食類食品的今天, 飯後吃個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
飯後吃梨有益健康
梨是很多人喜愛的水果, 它不但鮮嫩多汁, 並且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。 經常吃梨, 不僅能預防便秘, 還能促進人體內致癌物質的排出。
研究人員對吸煙者進行了試驗, 讓他們在4天內連續每天吃750克梨, 並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。 結果發現, 吸煙6小時後吃梨, 人體血液內1-羥基芘會經尿液大量排出;如果不吃梨, 1-羥基芘排出很少。
專家提醒
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